大埔群体性腹泻事件检测报告出炉:食物遭沙门氏菌感染

崖滴梅州事

      近日大埔县有27位市民在县城状元酒楼用餐后，出现群体性腹泻的事件。昨日向大埔县相关部门了解到，涉事酒楼的食品原料送检结果已经得出，经综合分析，这是一起食物加工过程中受到沙门氏菌属致病菌污染引起的食物中毒事故。

　　据了解，群体性腹泻事故发生后，大埔县委县政府非常重视，立即组织县食安办和食品药品监管等部门，封存酒楼食物及厨房，同时采集了四份病人的排泄物，酒楼的墨鱼仔、鱿鱼、猪肚三样食品原料进行送检。就在此前，根据当地对患者排泄物的采样检验结果判断，患者的腹泻是由于沙门氏菌感染而引起。

　　昨日向大埔县食品药品监督管理局副局长、大埔县食品安全委员会办公室副主任何振坤了解到，酒楼食品原料检测报告已经得出，结果显示，墨鱼仔食物上存在沙门氏菌，其他两样食物正常。经综合分析，结论为：这是一起食物加工过程中受到沙门氏菌属致病菌污染引起的食物中毒事故。

　　目前，大埔县相关部门正依照相关法律，对酒楼采取相应的处置。

　　另外，此前因腹泻入院治疗的27名患者，经过连日治疗后，26人已经先后康复出院，目前仍在医院治疗的1人情况也稳定好转，只是下腹仍有些隐痛。