〖小侯子 转〗烟笋鸡块

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2011-8-1 21:47:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

原料:土鸡  半只  烟笋干  150克  青红辣椒 各半个  干红辣椒  50克  蒜  2瓣

调味料:盐 糖 料酒 酱油  鸡精 高汤(或水)

做法:1  土鸡砍成小块,加料酒少许酱油腌一会,青红辣椒切条,蒜切片

      2  烟笋干用水泡4个小时,泡软以后漂洗干净,斜切成段

      3  锅中加油烧6成热,下鸡块变色后,捞出控油

      4  炒锅留底油5成热,加干红辣椒蒜片煸香,加鸡块,糖,酱油,高汤烧2分钟

      5  加青红辣椒,鸡精,炒匀

 

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