【我是大主厨】夏季美味的 凉拌莲藕

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2011-7-26 16:48:33 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 由于之前做的时候,相机不在身边,所以用手机暂替,我会做很多小吃,很多都没有拍照,所以大家要慢慢关注我哦,我偶尔想起来才会去做,去拍照,毕竟写个文章也是挺麻烦的了!

准备的材料:莲藕,辣椒油,蒜末姜末,酱油,香油,盐。醋

 

第一步:把莲藕洗干净,切薄片后再洗干净!(切片后,比较好洗干净孔里面的污垢)

第二步:锅里水烧开之后,放入莲藕,加几滴醋(以防藕片发黑)煮熟后,把藕片用冰水浸着(增加藕片的脆感)

 

第三步:嘿嘿,家里没有辣椒油,现场发挥吧!锅里放点点油,加点辣椒下去煎出味道即可!


第四步:调酱汁,把蒜末姜末,酱油,辣椒油,少许盐,加点醋(杀菌)调一下味道!




第五步:把酱汁倒在藕片上,拌下!这个时候不要忘记加几滴香油哦,味道会更好!



为了更好的口感,可以拿去冰箱放置一小会再食用!藕片又脆又甜,带点辣辣的!是不是很开胃呢?

酱汁可以用在凉拌海带,土豆丝,牛肉等方面的凉拌小食!一样非常好吃的哦!



嘿嘿,本人还会自制雪糕,KFC炸虾,炸薯条!还有一些炒菜跟煲汤,由于都没有照片,如果只是用文字描述,很多人都不会懂的!下次等有照片了,全部教给大家!


敬请期待哦!

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沙发
发表于 2011-7-26 17:27:44 | 只看该作者
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[LV.1]初来乍到

板凳
发表于 2011-7-26 18:46:14 | 只看该作者
我要吃!我要吃!!
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