由于之前做的时候,相机不在身边,所以用手机暂替,我会做很多小吃,很多都没有拍照,所以大家要慢慢关注我哦,我偶尔想起来才会去做,去拍照,毕竟写个文章也是挺麻烦的了!
准备的材料:莲藕,辣椒油,蒜末姜末,酱油,香油,盐。醋
第一步:把莲藕洗干净,切薄片后再洗干净!(切片后,比较好洗干净孔里面的污垢)
第二步:锅里水烧开之后,放入莲藕,加几滴醋(以防藕片发黑)煮熟后,把藕片用冰水浸着(增加藕片的脆感)
第三步:嘿嘿,家里没有辣椒油,现场发挥吧!锅里放点点油,加点辣椒下去煎出味道即可!
第四步:调酱汁,把蒜末姜末,酱油,辣椒油,少许盐,加点醋(杀菌)调一下味道!
第五步:把酱汁倒在藕片上,拌下!这个时候不要忘记加几滴香油哦,味道会更好!
为了更好的口感,可以拿去冰箱放置一小会再食用!藕片又脆又甜,带点辣辣的!是不是很开胃呢?
酱汁可以用在凉拌海带,土豆丝,牛肉等方面的凉拌小食!一样非常好吃的哦!
嘿嘿,本人还会自制雪糕,KFC炸虾,炸薯条!还有一些炒菜跟煲汤,由于都没有照片,如果只是用文字描述,很多人都不会懂的!下次等有照片了,全部教给大家!
敬请期待哦! |