甜芯梅菜干

本山大熟 · 发表于 2012-12-4 08:21:41

客家甜心梅菜，又名梅菜干，其历史悠久，是客家人的传统名菜。在梅州山区有霜冻的地区种植，无公害、无污染。经霜冻自然糖化后，选用鲜嫩大菜芯为原料，经现代科学方法配制，结合传统工艺精制而成。产品符合国家卫生质检标准，产品质量上乘，香味独特，鲜嫩可口，营养丰富，内含多种维生素、氨基酸等人体所需营养元素。

食用方法：取50—100克梅菜，用凉水浸泡3—5分钟后捞起放入烹调餐具中，加适量水、肉类或排骨，味调好后放置在梅菜上面蒸煮。煲汤则在汤煲好前20分钟放进即可。

无星无杠 · 发表于 2012-12-4 08:29:43

　　只知以前的梅塘梅菜干很出名，农村办酒席少不了它，现在的梅菜扣肉也不错。

紫笛悠扬 · 发表于 2012-12-4 08:47:29

大叔，上个图，看下“甜芯梅菜干”与梅菜干有哪些区别。。。。

Coast清风 · 发表于 2012-12-4 09:41:50

梅菜是惠州的出名，梅菜扣肉才是梅州的

羊咩咩 · 发表于 2012-12-4 09:52:58

我们叫干咸菜。

家在江南 · 发表于 2012-12-4 14:18:07

支持

安哥哥 · 发表于 2012-12-4 17:58:41

五指山那边的梅菜干最好琥珀色

甜芯梅菜干

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