也谈喝茶

满园香茶行

       国家二级营养师李颖提出喝茶要因时而异：“早上适宜喝红茶；午后适宜喝青茶或绿茶（虚寒体质和胃寒者不宜喝青茶和绿茶）；晚间适宜喝黑茶（普洱）。”这跟传统的四季喝茶法有异曲同工之妙，只是细分到一天当中去了。四季喝茶法；春季喝花茶，夏季喝绿茶，秋季喝青茶，冬季喝红茶（黑茶）。
   我们平时最主要的要结合自己的身体来喝茶。比如有些人脾胃寒凉就要少喝绿茶和普洱生茶（年份新的），特别是女人。我有个同学喝茶还是比较聪明：他因为肠胃虚寒，平时多喝红茶。一次他来我处品英德红茶后，我再泡英红九号给他喝，他喝后说，这个茶气比较强适合中午饭后喝！这样就算比较会保养的了。
   那么李颖为什么说早上喝红茶呢？其实只是红茶性温和罢了，中医认为人刚起床阳气刚开始生发如同一年中之春季，喝红茶助阳气升发。当然喝花茶也是可以的，抓住理论就可以灵活运用了。
   我们的老祖宗早就提出“春夏养阳，秋冬养阴。”的思路了，别小瞧了这理论哟！挺不简单的，其根本作用就是达到天人合一的境界，也就是让人类更好地跟天地相契合！  
   

满园香茶行

我发现梅州很多朋友喝茶完全凭自己的口感和喜好喝茶，这样得到了口爽，但未必对身体有好处！最明显的是不少人早上吃完掩面后就要喝杯浓浓的绿茶，这当然很爽！但是，如果你体质好倒无所谓，如果脾胃一般的话，我还是建议你喝淡一点。

旁听生

没研究，随便喝。

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哈哈，一切以身体为考量。年轻人随意点

Aniu

健康的饮茶方式,很好的介绍.--黑茶又叫（普洱）呀?我还不晓得哩。

--这一段在惠州有人在大力地宣传"湖南安化黑茶”,说得很神似的,它与云南普洱有何联系吗?
呵呵...请教.

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牛哥好。所谓黑茶，除了湖南安化产的之外，云南普洱也算进去了。现在茶叶的分类有几种，一种是以发酵程度来分，一种是以颜色来分，当然还有其他分法。红、黑、黄、白、绿等（颜色分）。

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云南普洱分生、熟两种，熟茶是1973年参照安化黑茶的发酵模式制造出来的，而生茶是传统的普洱茶。但是由于生茶要存放起码10年之久方可品饮，周期太长，所以熟茶就应运而生了。

满园香茶行

黑茶适合煮来喝，那些茯茶、花砖都有一定的保健价值。

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这里我想提一下：梅城在八、九十年代到前两年吧，一直流行铁观音茶（乌龙茶）。近段时间铁观音已式微了，究其原因众说纷纭，我问过很多福建茶商，有的说受添加剂事件影响、有的说是制法越来越差，口感下降了........。反而我个人倒不这么认为，我觉得以前梅城人特别爱面子，没钱也要打扮好自己，哪怕天天吃掩面无汤也甘愿！铁观音正好迎合了这种虚浮的风气，泡铁观音茶香四溢，但茶底略薄。这几年风气转了，梅城人务实多了，可能铁观音也就式微了。呵呵

徜徉

我也基本上以口感为主,最喜欢生普香滑回甘的感觉,滑的感觉对我很重要.