【8家私房菜】の梅菜扣肉

小8

虽然俺做菜不咋滴……
但俺家有位超级大厨妈妈！
俺长这样圆润，还多亏了咱妈悉心照料！
每天营养搭配餐！身体倍儿棒……

昨天老妈子做了梅菜扣肉……
哈哈哈 又是俺的最爱之一
拌饭最佳菜色！
妈…… 今天煲多几碗饭……



主要材料：
肥肥的五花肉，还有梅菜…………

梅菜洗干净，用清水浸泡大概半小时后，切小段；
煲一锅水，加入姜、八角……，然后把五花肉在沸水里煮10多分钟；
（有些是一整块五花肉放进去，我家老妈子是切片后……）

热锅，放油，五花肉沥干税后，放入锅中煎成金黄色，
（要小心油贱伤手哦……）
再倒入老抽上色，然后装进盘中；

再热锅放油，蒜头、八角……
把切好的梅菜加入，放点耗油、盐、白糖……
之前煎好的五花肉一块加进去，再翻炒一会儿即可装碗！
最后一道程序就是要隔水蒸20多分钟！
即可……

美味可口！梅菜扣肉完成啦！！！


因为是家里自己吃，妈子就没有花太多时间去一片一片五花肉装盘，扣碗，摆造型了！
哈哈，有时间的朋友，就可以把煎好的一大块五花肉切好了后，摆放在碗内，
再将炒好的梅菜覆盖进去，蒸好后，扣碟……

那一抹微笑

   我妈妈不下厨，莫非这就是我长得瘦小的原因？

啊嘉古

[:2-1:]  [:2-1:] 好想吃啊，口水口水    绝对很好吃   

小8

 

引用( Jiang韬 )

哇，四碗 ！！！！！拿来给哥下饭

可怜的姜少…… 看在你是增肥计划中……
过来，拿一碗去！

小8

 

引用( 那一抹微笑 )

我妈妈不下厨，莫非这就是我长得瘦小的原因？

那微笑家都谁煮饭？

小管妹

时空美食PK赛叫你老妈来给时空队撑场子！

小管妹

圆润?这词用在你身上合理么？

小8

 

引用( 小管妹 )

圆润?这词用在你身上合理么？

啊？我觉得挺合适的 哈哈哈哈

张无敌

    

往事随风

 

引用( 小管妹 )

圆润?这词用在你身上合理么？

有圆润的地方，我看可以！

不扣碟就不叫扣肉，只是梅菜肉啦