今晚我家的两样菜

山城孤客

都是好菜。但胡豆学名叫蚕豆，不是碗豆，碗豆是我们客家话说的“雪豆”。
蚕豆求助编辑百科名片 蚕豆

蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。

豌豆是我们说的“雪豆”