大家都来学做蛋糕~~超级简单的哦！！！

骄傲的公主

自制蛋糕

一、材料：

1. 鸡蛋4个
2. 面粉100克（其中里面加入10可淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3. 糖100克 

二、制作：

1. 把鸡蛋蛋黄与蛋白分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合手动搅拌器）；
2. 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3. 搅打蛋黄成淡黄色即可（1分钟）；
4. 搅打蛋白成奶油状（打到蛋白在手尖中能立起来，时间需要较长，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕膨胀不起来，而成为蛋饼）
5. 将面粉（筛过）放入蛋黄中，轻轻搅匀，过猛会使面产生筋度，影响蛋糕的质量），搅完后发现面都团在一起（不用加水）。
6. 将蛋白放入到碗中搅匀（不能用搅拌器，方法是用手从碗底向上捞，重复几次后移动方向，大约2分钟后，你会发现碗中的面团跟蛋白变成一种糊状，这就差不多了）。
7. 蛋浆准备好后，就可以在电饭褒里面抹上一层油，把蛋浆倒进去，盖上盖子，调至“煮饭”键，5分钟左右会跳至保温，等约2-3分钟，再按一次煮饭，几分钟跳后，这时你就能闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去且筷子没有粘蛋糕浆的话，就表示可以。
8. 放凉后，就可以随你个人喜欢，挤上奶油或放上水果来装饰。

大功告成！还不是很难拉，我本身也不喜欢弄些很复杂的东西。有空做一次，可以给对方个惊喜哦，试下吧！

骄傲的公主

打蛋白的过程必须坚持住啊！！成功与否就看这一步了~~

宝贝儿

昨天晚上试过了~~真的可以耶！！！

卖女孩的小火柴

:shock: 我讨厌看字

一杯毛尖茶

我只喜欢吃蛋糕

840203

需要多长时间？？回头叫我家LP尝试一下~~