加强版客家萝卜丸

亚热带的夏天

传统的萝卜丸是纯萝卜丝加薯粉清蒸而成的，说白了就是素丸。
但现在比较少人这样做了，今天介绍的就是加强版的萝卜丸。
材料简单，前胛猪肉半斤、萝卜两条、冬菇六朵、葱白少许。
其实就味道来说，用腊猪肉更加好，再放一点虾米、鱿鱼干之类那是味道一流！
但我怕做海味的人会加乐果等违禁东西，现在比较少食了。
冬菇用水浸软、去二哥哩（蒂），与猪肉象捣肉丸一样捣碎。

         

吃饭了~下午再接着发~

亚热带的夏天

             


工具不少，处理萝卜的工序也比较多。
萝卜刨皮、擦丝。
擦萝卜要注意安全，最后的萝卜笃就不要了。
我是过惯辛苦生活的人，绝对不会浪费的，就洗洗把它当水果食了。生食萝卜消痰化气。
萝卜丝用盐揸，直到萝卜丝稔熟，过水揸干水分（一定要干）。
然后把材料混在一起。粉的多少以丸不散为宜，比做敛蒸肉丸多一点粉。

              

               

               
 
               

亚热带的夏天

啊勋DX

[:2-1:]  [:2-1:] 我喜欢!

打尿尊

哦哦。。原来我从小到大吃的都是加强版的萝卜丸。。有没有终极版的？

无菜不欢

稀饭

1+1

楼主手艺不错 [:2-1:]

小孩儿

[:2-1:]

口水都要流下来了~~~想马上动手试试，弱弱的问一下，粉是用生粉还是面粉啊~~~

苹果AAA

[:2-1:]


高清直播！！！！！！！！支持。