7月是甜味的，不信你尝尝

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7月是甜味的，不信你尝尝

中国国家地理

七月

是炙热的

也是鲜甜的

山间云雾如优美音乐自在流淌

充沛有节、徐疾有度的夏日降雨

则为万物生长写就完美注脚

拨开山中云雾弥漫，但见密林深处

一株荔枝树挺拔而立

枝头上，朵朵白色小花次第开放

枝头下，颗颗荔枝鲜红熟成

摘下一枚，入口一啖

半透明的白色果肉状若凝脂

其味甘甜，香美多汁，融在舌尖

仿佛畅饮一掬清冽溪泉，酷暑疲惫尽皆消散

荔枝，历史长河的浪漫回响

荔枝的绝味

与我国古代文人雅士渊源颇深

在漫漫中华历史长河上

留下了不可胜数的浪漫回响

荔枝最初作“离枝”

《扶南记》载

“荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，

必以刀劙其枝，故名离枝。”

公元3世纪，张勃著《吴录》载

“苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之”

《王祯农书》载

中国的荔枝早在元代便沿海陆两条丝绸之路

远销西夏、新罗、日本、大食等国

成为古往今来之老饕食客们的最爱美味

泱泱神州大地，山河风物万千

不同产地的荔枝名品

繁锦万端，灿若天星

莆田荔枝

艳红清沁 天下第一

●

福建莆田地处北回归线北侧边缘

位居闽中，西北山高，东南垂海

属典型南亚热带海洋性季风气候

大地土层厚实，以红壤为主

微酸性的红壤中富含铁、铝等元素

使莆田荔枝的风味别具一格

同时也使其样貌更加明媚动人

莆田荔枝，果实浑圆、果色艳红

果肉细嫩多汁，可谓色香味俱全

此种荔枝，只需熟成时亲尝一口

就能体会清沁入魂，香浓入心的无上快意

所以从古至今，莆田荔枝一直备受人们喜爱

莆田荔枝的栽培，兴始于唐，繁荣于宋

素以品种多、产量高、质量优闻名海内外

如“陈紫”“宋家香”“状元红”都是本地优良名品

曹学全《荔枝歌》云：

“海内如推百果王，鲜食荔枝终第一。”

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荔红稻香，广州夏收“丰”光美

   又是一年夏收季，红荔林旁稻飘香。

   近日，烈日炎炎，地处凤溪畔的广州市从化温泉镇南平村，一块连片近百亩水稻成熟“金浪”随风摆动，稻香扑鼻，水稻收割机正开足马力，在稻田里来回穿梭。一旁是红荔挂枝头，一边是稻田铺“满金”，在蓝天白云的映衬下，构成了一幅荔红稻香的“丰”光画卷。

　　拍摄：南方拍客 邹辉

　　整理：张冠军

　　剪辑：龙达洋

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广东夏日水果图鉴出炉！快来get“同款”

广东农业农村

炎炎夏日

广东人发愁的

大约只有一件事：

水果太多，该吃哪样？

今天农业君就来为大家盘点

广东夏日水果图鉴

一起来get“同款”吧！

01

乌酥杨梅：夏日序曲

   杨梅的足迹遍布整个南方，到了夏天，从珠江到长江，仿佛连江水也飘荡着杨梅的酸甜味。在广东人心里，杨梅千千万，心头的“朱砂痣”永远是来自粤东的那颗乌酥杨梅。

   乌酥杨梅果圆粒大，一颗果子就能达到22克，果实呈深紫红色，核小、肉厚、质嫩，且汁多味甜，每100克果肉里含糖达12-15克。一口咬下，牙齿穿过厚厚的结实果肉，紫红色的汁水随着粒粒酥脆果肉爆开，在舌尖奏响南方夏日的序曲。

   乌酥杨梅属迟熟种，在端午节前后成熟上市。广东人看扒龙舟时，少不得来一盆冰镇乌酥杨梅消暑。

   乌酥杨梅的老家在汕头市潮阳区西胪镇内輋村。西胪镇平均海拔140米，小北山麓中的海田山及乌岩山组成椭圆形盆地，在此形成了相对独特的山区气候，促进了杨梅营养成分的转化积累。与此同时，繁茂植被则使得土壤有机质含量高，土壤中所含的铁、硼、锰、铜、锌、钼等微量元素多，团粒结构好，自然肥力强，是生产高品质乌酥杨梅的天然区域。

   广东省汕头市潮阳区西胪镇现辖行政区域如今是国家原质检总局认证的“乌酥杨梅”地理标志产品保护产地范围。西胪镇通过严格实施标准化种植和管理，提升了乌酥杨梅这一特有品种的市场价值，西胪“乌酥杨梅”产业快速发展，成为果农的致富法宝。

02
谭脉西瓜：玲珑香甜“小红宝”

   炎炎盛夏，没有什么比冰镇西瓜更消暑了！皮薄、肉红的西瓜被称为“梦中情瓜”，这个夏天，如果你也在找那一颗梦中情瓜，不如一起去肇庆相个“亲”！

   产于肇庆市怀集县梁村镇谭脉片区的谭脉西瓜，被誉为“瓜中之王”，当地人称之为“小红宝”。谭脉西瓜外表青绿、柔滑细嫩，皮薄籽少，味道清甜、无渣、糖度高。谭脉西瓜果型小巧，单瓜仅重1.5-3公斤，鲜红多汁的果肉口感酥脆，堪称入口即化。

   谭脉西瓜于每年2-9月播种，5-11月皆可采收，一年可种三造，无须轮作。谭脉西瓜的根系入土深广，对土壤条件适应范围较广，最适宜的是具有一定保水、保肥能力的砂壤土。2015年，谭脉西瓜入选为广东省名特优新农产品，2016年国家原质检总局批准对谭脉西瓜实施地理标志产品保护。

03
连平鹰嘴蜜桃：三月赏花，七月品果

   连平鹰嘴蜜桃也称“鹰嘴桃”“上坪水蜜桃”，凭借标志性的、尖尖如同鹰嘴的果顶就能轻而易举地在水果摊上把它辨认出来。鹰嘴蜜桃属硬肉毛桃，果肉白色、近核部分带红色，以色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆闻名，口感是不同于寻常蜜桃的脆爽。伴随着“咔嚓”一声咬下，清甜中带着独特桃香的汁水在口中迸发，仿佛回到了三月里连平的万亩桃园，躺在桃花树下，看芳草鲜美、落英缤纷。

   连平鹰嘴蜜桃是当前广东乃至中国南方顶尖的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。2005年11月，连平县被确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。2017年，连平鹰嘴蜜桃基地种植面积3533.33公顷，形成“十里桃花，万亩桃园；三月赏花，七月品果”的壮观景象和时令气象，是闻名全省的农业产业化观光旅游基地。

04
增城荔枝：身外是张花红被

   荔枝在广东人心目中，有着独一份的特殊地位，不管是大年小年，好像没有大吃一顿，这个夏天就不够完整。

   广东的夏天不能没有荔枝，而提到荔枝，免不了说到增城。位于广州市东部的增城区，又名“荔城”“荔乡”，自古以盛产荔枝著称。

   “增城挂绿”是荔枝中最为珍稀的品种。果皮暗红带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都有条绿线纵贯果身，“挂绿”一名因此而得，果肉白蜡色，质爽脆，甜中带有微香，因产量稀少而价值奇高。清诗人李凤修咏道：“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得，五月尚未登盘盂。”足见其珍贵。1959年，红线女在苏联莫斯科世界青年大会一曲粤剧《荔枝颂》，一声“增城挂绿美名驰”，挂绿随之名扬中外。

   除了挂绿，增城的桂味、糯米糍、仙进奉、水晶球等荔枝品种都是赫赫有名。2012年，“增城挂绿”“增城荔枝”（桂味、糯米糍、仙进奉、水晶球）被国家原质检总局评为国家地理标志产品。每到蝉鸣荔熟之际，别具特色的“增城荔枝生态游”吸引着八方来客，是增城旅游业最响亮的名片。

05
钱岗糯米糍：轻纱薄锦玉团儿

   吃饱了增城荔枝，再一路北上，流溪河畔，位于广州北部的从化区，同样是广东荔枝的重要产区。在从化区太平镇钱岗古村，绿树红果映着明清老屋，这里出产的钱岗糯米糍荔枝， 又称“米枝”，堪称从化荔枝的当家花旦。

   钱岗糯米糍因其果肉雪白，像农家的糯米糍而得名，皮薄、肉厚、核小，个头要比常见荔枝品种大上一圈，单果重可达20.1-27.6克，乳白色的果肉软滑多汁，味浓甜带微香，品质风味极佳，是荔枝的最佳品种之一，无愧于著名粤曲《荔枝颂》里一句“肥浓糯米糍”的赞誉。

   2002年6月，钱岗糯米糍在广州市农业局举办的优质荔枝品种及标准化栽培鉴评会上，被鉴定为名优特色荔枝品种，并通过省无公害生产认证，确定钱岗村为无公害生产基地。2009年，钱岗糯米糍被认定为中国国家地理标志产品，保护范围包括从化太平镇钱岗村、文阁村、颜村等地。

06
李溪龙眼：鲜嫩清甜，爽脆多汁

   广东荔枝、龙眼种植面积皆高居全国第一，占全国的五成。每年荔枝季尾声，龙眼接续上市，刚刚才和荔枝依依惜别的广东人一转头，马不停蹄地赶赴和龙眼的约会。

   李溪石硖龙眼树势旺盛，树冠较大，果实圆形略扁，经过嫁接栽培，李溪石硖龙眼比传统的石硖龙眼果更大、肉更厚，果肉更加爽脆、清甜、甘香。

   李溪种植龙眼已有400多年的历史，地处距离北回归线50～80公里的中心地带，非常适合性喜温暖、怕霜冻的石硖龙眼生长。每到石硖龙眼收获的季节，李溪村车水马龙，人头攒动，一筐筐、一箩箩的石硖龙眼摆在树头、路边，洋溢着丰收的快乐。近年来，李溪石硖龙眼进行分级、统一包装销售，供不应求。

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壮观！龙门这片“乾隆荔枝林”树龄近250岁

【来源：惠州市龙门县人民政府-政务要闻】

   在龙门县平陵街道竹龙村牛尾村小组，有一片黑叶禾枝古荔枝树，天然“放养”多年。与一般的荔枝树不同，这些古树高大粗壮，枝繁叶茂，树枝盘虬如卧龙。在村民口中，它有一个响亮的名号：“乾隆荔枝”

   “这片荔枝林是牛尾村小组张姓村民的先祖在清乾隆初期栽种的，至今已有近250年历史。”村民张伯说，在一代代村民的呵护下，荔枝林在高峰时期曾有超过500多棵荔枝树，后来由于自然灾害等原因，现在仅剩中心区域最早期种下的331棵古树。

   随着牛尾村小组的古荔枝林名声越来越响，2014年，我县将“乾隆荔枝林”归类为古树群落，并立牌保护。村民们再次将目光聚焦到这片祖先的馈赠，用除草、施肥等实际行动来保护荔枝林，同时希望可以有更多人参与到保护这片古树林的行动中，让这片“乾隆荔枝林”沐浴在阳光下茁壮成长。

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从广东白糖罂开始，又鲜又甜的荔枝季来喽！

广东白糖罂

当季水果中的“甜度担当”

核心产区，果肉鲜甜，汁水丰盈

上市时间早，先人一步大快朵颐

原产地顺丰空运

季节限定，且吃且珍惜

吃一口果肉鲜甜、汁水丰盈的白糖罂荔枝，是对夏天的欢迎式。

白糖罂，夏日清凉宠儿

   会吃的中国人很早就发现了荔枝这种应季美味，即使祖国土地广袤，但能种植荔枝的地方也仍然是少数。

   因为对温度、湿度等环境的要求很高，所以中国的荔枝，都集中在从北纬18°到29.5°之间，只有海南、广东、广西、云南、四川、福建、台湾等少数省份才有产区。

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小柚果“变废为宝”之路

   本文转自：南方日报

   梅县区正加快建设国家现代农业产业园城东园区，搭建柚类精深加工科技研发中心。

  柚苷提取原材料——小柚果。

   将分选清洗后的小柚果进行切片。

   挑除腐烂小柚果，检测农残、药残。

   可用于食品、药品、日化用品添加剂的柚苷成品。

   大型隧道式烘干机将切片后的小柚果进行烘干。

   技术人员正在调试柚苷提取生产设备。 黄韬炜 摄

  先进的离心脱水机。

   分选、清洗、裁切、烘干、粉碎、提取、浓缩、结晶、脱水、干燥、包装……在梅县区国家现代农业产业园城东园区“梅州柚深加工项目”一期生产车间内，一颗颗疏落废弃的小柚果一路“闯关”，变成了可用于食品、药品、日化用品添加剂的柚苷成品。

   作为“中国金柚之乡”，2021年，梅县区金柚种植面积达26万亩，金柚产值达43.5亿元，带动农民增收3.5亿元。但是，在金柚种植生产过程中，仅修剪疏果、采收前后的小柚果全市便有近5万吨。过去，这些废弃的小柚果大多作为垃圾倾倒在垃圾场、果园，不但造成大量的资源浪费，而且污染环境。

   “柚子全身是宝，要实现效益最大化，深加工势在必行。”梅州市梅州柚产业协会会长、广东李金柚农业科技有限公司董事长李永生告诉记者，研究表明，这些幼果中含有丰富的柠檬烯及大量的天然黄酮类活性物质柚苷，具有广阔的市场前景。

   作为梅县区金柚龙头企业，广东李金柚农业科技有限公司先行先试，在前期建成年烘干小柚果自动化生产线、年产250吨柚苷提取生产线的基础上，又于2020年在梅县区国家现代农业产业园城东园区启动了高纯度柚苷提取项目。目前，该项目已完成试产，预计可年产高纯度柚苷1000吨，年产值约2.5亿元。

   步入生产车间内，在技术人员的操作下，逆流热水提取罐、三效逆流降膜蒸发器、离心脱水机、闪蒸干燥机等先进生产设备有序运转。“除了产能进一步扩大，提取率提高，这个生产车间所提取的柚苷纯度也有了大幅提升，达到了98%以上。”广东李金柚农业科技有限公司执行董事李家琦说。

   发展柚苷提取，是梅县区深化科技赋能，将柚子“吃干榨净”的积极探索。通过收购农户小果柚进行柚苷提取，可以实现变“成果一次收入”为“小果、成果二次收入”。对企业而言，有了新的加工原料和产品；对柚农而言，有稳定的市场，实现双赢。

   “没想到以前没人要的东西，现在还能卖钱！”柚农余强兴说，李金柚公司以1元/斤的价格向柚农收购小柚果，不能增加了收入，也解决了小柚果清运的问题，果园环境也变得更加整洁。

   农产品深加工是连接初级农产品与最终消费的中间环节，不仅能够提升初级农产品的附加值，分散农户农业生产遭受自然灾害的风险，也能延长农业产业链，有力推进农业产业化进程。

   当前，梅县区正锚定金柚深加工这片蓝海，重点推进广东李金柚、富柚生物、嘉俊食品、珍宝金柚、金柚康等金柚精深加工企业项目，已成功开发出柚苷、甜味剂、金柚啤酒、果汁、果脯、果酱等一系列高附加值金柚产品，让金柚“年年见”变成了“天天见”。

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广东这种水果价格低到可以“论盆吃”  北方却难吃到，为什么卖不出省？

   

   炎炎夏日，说起广东的知名水果，在大多数外地人的第一印象里肯定是“荔枝”。但对于在广东呆久了的朋友，肯定会知道在广东的夏日里，还有一种水果。

   这个水果也是夏日成熟的，它的果皮是金黄色的，成熟后挂在树上就像一串串的“金弹珠”。所以，很多人叫这个水果是“黄皮果”，也有人叫它“金弹果”。黄皮果是芸香科黄皮属常绿果树，它是原产我国的一种小众水果，在广东、广西地区有着广泛栽培，广东的黄皮果产量和种植面积都是第一。

   前几年，到了黄皮成熟的日子，在广东就会掀起一轮“黄皮热”，当地有一种说法叫“前龙后皮论盆吃”，屋子前面栽龙眼，屋子后面栽黄皮，黄皮可以一盆盆的来吃。另外，也有一句老话是这么说的“饥食荔枝，饱食黄皮”，饿了的时候吃荔枝来补充能量，吃得太饱了可以吃黄皮来消食。

   可见黄皮与龙眼、荔枝一样都是广东的一个主要的时令水果。

   但问题来了，荔枝大家都知道，也在全国卖得到处都是。龙眼同样也销往了全国各地，不管是南方还是北方都能吃到，那么为什么黄皮果在北方很难吃到呢？甚至很多北方人都没有听说过黄皮果的名字。

   有人说可能是黄皮果的产量太小，价格太贵吧？一般小众水果不都是价格非常昂贵的吗？

   实则不然。

   价格低到能论盆吃的黄皮果

   与荔枝、龙眼以及北方的大樱桃相比，黄皮果目前的市场价格可以说是比较“亲民”的。在广东不少地方，一斤黄皮果也就3-6块钱。而荔枝、大樱桃等水果的价格，则动不动就上两位数，甚至苹果的价格现在都一斤8-10块钱了。

   在水果价格漫天飞的日子里，黄皮的价格却是可以论盆买，买来论盆吃。

   那么，黄皮的价格为什么这些年一直没有跟着其它水果来个大涨价呢？

   一是，它的产量不低，种植难度不高，相对应的成本也就不高。

   二是，相当一部分黄皮是被收购起来加工成饮品，作为原材料型水果，价格通常不会被炒得太高。

   三是，黄皮的市场消费范围太有限了。

   别看黄皮在广东、广西知名度很高，但是放在全国来看它目前还是一个小众水果，不像荔枝那样，一旦成熟了，各地都有卖的，都有吃的。黄皮也就在本地消费一下。

   目前，黄皮的鲜果是很难卖到省外的。

   为什么北方不卖黄皮？

   一些从广东回到北方的朋友，很纳闷为什么北方的水果店里没有黄皮。

   是北方人都不喜欢吃黄皮吗？

   诚然，黄皮的风味是存在一定的争议的，它肯定不如荔枝一样“人见人爱，花见花开，车见车爆胎”。有的人喜欢吃黄皮，还习惯于带着皮一起吃，喜欢那种酸甜的味道；有的人则嫌弃黄皮的皮，说黄皮的皮又辣又涩；也有的人吃到过一些不太成熟的黄皮，觉得太酸了，一点也不甜，直接断绝了再吃黄皮的念想。

   但整体上，正儿八经的黄皮果的味道并不是像一些靠着炒作出名的网红野果那般难吃，成熟度高的黄皮果，它的味道是酸甜可口的，适合在炎热的夏季食用，用来败火。

   如果把黄皮卖到北方，应该也会有像笔者这样的北方人爱上黄皮这个水果。所以，黄皮难以卖到北方来，并非仅仅是它的味道问题。

   主要原因是黄皮的保鲜太难了。

   黄皮采摘后就得快点食用，稍微放得久了，就有可能外表的果皮发生色变，影响风味。它是一种极不容易贮藏和保存的水果。

   北方的大樱桃也是不容易保存的水果，但可以通过冷链来进行降温运输，来保持鲜度。但成熟的黄皮在低温环境下，外表皮也会变色，导致黄皮不太好进行低温运输。

   而且，很多水果在进行长距离运输的时候，都是提前采摘的，成熟度有七成就采摘下来，然后运出去。但黄皮这样做就很困难，不是说不能这样做，只是容易砸口碑。因为未成熟的黄皮的酸度太高，只有等完全成熟了，黄皮的酸度才能降低，糖度才能上来。

   如果采摘过早，就会发生那种吃起来“奇酸无比”的问题。这么搞，黄皮怎么可能卖得出去？

   黄皮也不是芒果和猕猴桃，还能后熟，放置一段时间就熟了。未成熟的黄皮放一两天也不会熟。

   这些问题导致目前的黄皮注定难以长距离运输，难以扩大鲜果的消费范围。

   黄皮会成为下一个荔枝吗？

   不少种植黄皮的农户对黄皮抱有很大的希望，希望它能像荔枝那样卖到全国。但从眼下黄皮的品种特性来看，黄皮鲜果能走出省却是太难了。

   更好的一个出路是黄皮饮品的加工。这几年用黄皮制作的各类茶饮，明显要比黄皮鲜果更火。

   不过，随着黄皮品种的进一步优化，一些甜度更高、硬度更高，果皮更厚的黄皮品种如果能流行起来，就能运送到北方来了。

   你吃过黄皮么？对黄皮的味道能接受吗？

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7月是甜味的，不信你尝尝

广西红花

霜叶灿红 龙眼金睛

据《钦州荔枝史话》考

早在西汉时期，广西遍生野生荔枝

其中大新县中越边境的十万大山一带

盛产荔枝名品即称红花，颇受当地人民喜爱

所以引园栽培，畅销四方，至今尤盛

广西红花荔枝

与越南红花荔枝一衣带水

其形如龙眼金睛，其色若霜叶灿红

其果颗粒饱满，清香扑鼻而来

其肉甜而不腻，口感脆爽坚实

饱满细嫩的果肉与满溢而出的清甜水乳交融

柔舌慢品，千百滋味回味无穷

国画大师齐白石先生一生曾五次出游

其中三次都来到了广西钦州

只为一尝红花荔枝极鲜之味

“钦州归后始画荔枝”

在晚年形成了独特的大写意国画风格

开创“红花墨叶”一派

3

岭南荔枝三杰

广东一带，地处南亚热带

位于北回归线以南

面海临洋，被季风气候控制

夏季高温多雨，日照降雨无比充沛

丘陵、山地众多，土层深厚，多为沙质红壤

其中富含有机质和矿物元素，疏松透气性能绝佳

地理环境和气候环境得天独厚

十分适宜荔枝的种植和生长

“增城挂绿”“萝岗桂味”“笔村糯米糍”

这三种荔枝良品皆生长于广东大地

各自领秀一方，并称“岭南荔枝三杰”

如果说“没有荔枝的夏天是不完整的”

那一定要领略下这“三杰”的滋味

增 城 挂 绿

“世界荔枝看广东，好吃荔枝在增城”

四分微绿，六分红；翡色外壳，一圈绿

《广东新语》载，挂绿荔枝

“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”

其中增城挂绿

历来作为皇家御贡，直献宫廷

是闻名遐迩的荔枝臻品

桂 味 荔 枝

果皮浅红，皮薄而脆

果肉柔软饱满，大小核皆有

入口味甜，果肉爽利，特点是有桂花清香

“鸭头绿”为桂味特佳名品

皮上覆有墨绿色细小斑驳

为罗岗老树独生品种

糯 米 糍 荔 枝

果皮鲜红，皮薄如纸

皮上的小裂片无峰尖，不刺手

其果核相当小，更有退化为无核的

果肉肉厚，多汁爽滑，具有高浓高甜度

只啖一枚，便如喝下一整杯蜂蜜

只觉舌尖生津，口腹香甜，通体舒畅

饕餮大佬苏东坡亦爱其美味，不忍释口

而留下了“日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南人”的传世吟咏

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合江妃子笑

浅红清甜 一骑红尘

“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

唐明皇为博杨贵妃红颜一笑

不惜劳师动众，千里送荔枝的故事

是历史上最有名的荔枝逸话

而妃子笑，正是令杨贵妃心神萦绕的荔枝名品

妃子笑，又名笑荔、陀堤

果实形状近圆形或卵圆形

单果硕大，肉质厚实，爽脆多汁

轻闻浅尝下，一股淡淡清甜萦绕舌尖

细嚼慢品时，绵密肉感瞬间充盈口腔

贪嘴多食之际，清甜绵密交替不休

呈现出最极致的味蕾快感

妃子笑的极鲜美味

一颗接一颗，令人总是欲罢不能

难怪乎杨贵妃也竟成此美味之俘虏

妃子笑原产于

广东中山、从化、东莞、顺德等地

是早熟的荔枝优质品种之一

后引入四川、广西、海南、福建等地种植

经过数十年不断引种培育，科研知识迭代更新

四川泸州的合江县拥有了中国最晚熟的荔枝

上市时间可一直延续到八月中旬

告别了年节时令的禁锢与限制

大大延长满足了老饕们的鲜果食欲

可以一直吃到暑热终夏、秋日渐临了

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河源古竹荔枝改良嫁接后“身价培增”

   河源市江东新区古竹镇及周边东江两岸的5万多亩荔枝园，今夏又迎来了丰收采摘的季节。连日来，当地荔农忙着将嫁接改良后的新鲜采摘的“古竹荔枝”，通过网络平台和快递渠道源源不断地“寄”往全国各地，而且卖出了好价钱。

   记者为此专程走访了被誉为“河源荔枝第一镇”的江东新区古竹镇，见证了这里嫁接改良后的部分荔枝林。古竹镇地处北回归线，东江河贯穿全境，全年气候湿润暖和，常年雨水充沛，昼夜温差非常适合荔枝种植。

   “10多年前，古竹荔枝由于种植品种老化，荔枝肉小核大、酸度高和适口性差，逐渐被市场淘汰而一度无人问津，通过近年高位嫁接和品种改良后，这里的荔枝如今‘身价倍增’”，河源市农村科技特派员叶浓青告诉记者，荔枝高接换种是目前最高效的改良品种手段，河源各县区之前大面积种植的淮枝、黑叶等老品种果树，通过与新品种荔枝仙进奉、井岗红糯等高接换种后，一般第三年就可以丰产，改良后的古竹荔枝属于晚熟品种，相比湛江、茂名、阳江等地早熟荔枝要迟半个多月上市。

   叶浓青是河源市古竹满山红荔枝合作社理事长，他与荔枝打交道超过15年，由于技术熟练，被广东省科学技术厅、河源市科学技术局评选为优秀农村科技特派员，获得了河源市首届“创新河源”先进科技工作者。近年来，由叶浓青、叶燕明、郭忠建、黄雪花等10多人组建的技术团队，在河源各县区荔枝果园连年指导传授高位嫁接技术与新品种介绍及种植管理，如今全市通过嫁接改良的荔枝新品种总面积已超过3000亩。

   “高接换种技术，推进了河源荔枝品种的升级换代”，叶浓青称,古竹荔枝未嫁接改良前，每公斤市场价8元以下，如今古竹荔枝与仙进奉、井岗红糯、凤山红灯笼、无核荔、冰荔等优质品种嫁接改良后，具有肉厚核小、香甜可口，果肉晶莹剔透，嫩滑多汁等优点，近几年来，这些古竹荔枝新品种在市场上备受消费者的青睐，每公斤市场价维持在60元以上，最高价还卖到了每公斤120元。

   “几年时间，古竹荔枝已对外打响了知名度，但是作为一种时令水果，荔枝的季节性销售局限了生态财富的发展”，叶浓青说，根据当地政府制定的三农整体发展规划，古竹荔枝如今也在积极“转型”——从单一的农产品转向初深精加工，深入开展荔枝种植的科学研究并建设“江东荔枝·红道”镇级风貌带，以风貌带建设打造古竹特色风光旅游，助力乡村振兴。

“古竹荔枝林位于江东新区东江两岸，与赣深高铁近在咫尺，今后可以通过探索发展新模式，将古竹荔枝林打造成东江沿岸的生态旅游观光风景线”，江东新区古竹镇党委委员李素华称，古竹荔枝是古竹荔农特有的物质文化财富，同时荔枝林也承担着城市绿地作用。

   为保护好古竹荔枝，打造并提升地方品牌，发展现代化农业，江东新区政府近期提出了将古竹荔枝林打造成集观光休闲、农事体验、农业科普、生态保护于一体的“三生”（生产、生活和生态）功能的东江荔枝红道文化产业带，逐步将古竹荔枝林连片开发成江东新区新的旅游景观带，借此发展古竹特色荔枝旅游观光产业，进一步打造好河源东江古竹荔枝的地方品牌影响力。据悉，当地政府眼下正计划将江东新区“古竹荔枝”逐级申报为国家地理标志保护产品。

   文、图/广州日报·新花城记者：曾焕阳

   通讯员：黄进强

   广州日报·新花城编辑：杨洪权

无星无杠

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走了“雪糕刺客”，还有“水果刺客”，眼下，西瓜、荔枝等正当季

   “没想到，不久前我会被水果的价格‘伤’到。”说这话的是市民张先生。7月20日，张先生致电本报新闻热线88908890讲述了自己偶遇“水果刺客”的过程。张先生说，他当时就是进了一家常去的水果店，随意拿起了一种李子，称了一斤，算账时居然要60元，“买完就是一阵‘肉疼’。一共才5颗，算算，一颗李子要12元。”

   记者从从浙江东日温州市水果批发交易市场（下称水果市场）了解到，眼下市场里正当季的水果有西瓜、桃子、哈密瓜、荔枝、葡萄等。

   西瓜主要来自上海、海南、江苏、浙江等地，7月15日~20日6天的交易量为810万斤、交易额为1546万元、单价约为1.9元/斤，去年同期交易量、交易额、单价分别是690万斤、1148万元、1.66元/斤，均有所上涨。

   桃子主要来自山东、山西、陕西、浙江，7月15日~20日6天的交易量为192万斤、交易额470万元、单价约为2.45元/斤，去年同期交易量、交易额、单价分别为173万斤、405万元、2.34元/斤，均有所上涨。

   哈密瓜主要来自新疆、海南，7月15日~20日6天的交易量为106万斤、交易额276万元、单价约为2.6元/斤，去年同期交易量、交易额、单价分别为110万斤、301万元、2.74元/斤，均有所下降。

   荔枝主要来自广东、福建、海南，7月15日~20日6天的交易量为96万斤、交易额534万元、单价约5.56元/斤，去年同期数据无。

   葡萄主要来自福建、云南、浙江，7月15日~20日6天的交易量为75万斤、交易额404万元、单价约为5.39元/斤，去年同期交易量、交易额、单价分别为108万斤、518万元、4.8元/斤，交易量和交易额略有下降，单价有所上涨。

   “8月、9月开始，梨子、苹果、橘子会陆续上市。”水果市场相关负责人表示，最近，他也在网上看到某些城市有出现一些“天价水果”，比如1000多元一斤的荔枝，但水果市场没有这样的“天价水果”。

   记者走访了市区新城的部分水果店和超市，发现各家店都明码标价，没有看到所谓的“天价水果”，单价最贵的一种李子为60元/斤，单价最贵的一种无核荔枝为45元/斤，刚上市不久的冬枣价格基本在10元/斤~45元/斤的区间内。印象城Ole精品超市南汇店相关负责人告诉记者，目前他们店在售的水果也都是走亲民价格路线，虽然可能比普通的水果店价格略高一些，但品质上有保障。至于网上说的那些“天价水果”，他们店也没有在售。

   让消费者远离“水果刺客”的“伤害”，商家做好明码标价的工作非常重要。记者从温州市市场监管局获悉，今年以来，我市市场监管部门已查处多起水果店未明码标价案件。今年1月，瑞安某水果店在售圣女果、人参果未明码标价，被当地市场监管部门执法人员依法进行查处，当事人被处罚款500元。今年4月，苍南某水果店在售榴莲、葡萄等水果未明码标价，被当地市场监管部门执法人员依法进行查处，当事人被处罚款500元。今年5月，市区某水果店内在售饮料产品未明码标价，被当地市场监管部门执法人员依法进行查处，当事人被处罚款50元。

   市市场监管局相关工作人员介绍，7月1日家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行，其中明确：经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务；明码标价应当根据商品和服务、行业、区域等特点，做到真实准确、货签对位、标识醒目；商品或者服务的价格发生变动时，经营者应当及时调整相应标价；经营者标示价格，一般应当使用阿拉伯数字标明人民币金额。

   在此，市场监管部门提醒广大经营者，要自觉守法、明码实价、价物对应，诚信规范经营；同时提醒广大消费者擦亮眼睛，理智消费，遇到问题及时投诉。消费者如果发现商品售价与标签不符，或者没有价签，可拨打政务服务热线12345投诉。