陆丰“极品”甘薯诞生记

无星无杠

陆丰“极品”甘薯诞生记

      

      外皮紫红色、内瓤洁白，煮熟后肉质金黄、口感细腻甘甜、有板栗的清香，长度10到15公分……陆丰市碣石镇碣石湾畔出产的龙龙金5号甘薯被称为“极品”甘薯，因为品质有口皆碑，供不应求。

      陆丰市种植甘薯历史悠久，常年种植面积20多万亩，被称为“甘薯县”。龙龙金5号与普通甘薯不一样，就连本地种植甘薯多年的农户也对其赞不绝口：“种出来的甘薯靓，好吃。”

陆丰甘薯产业园出品“龙龙金”甘薯。受访者供图。

      龙龙金5号甘薯出产于广东现代农业陆丰甘薯产业园（以下简称“陆丰甘薯产业园”）内，陆丰甘薯产业园由陆丰植物龙生态农业发展有限公司（以下简称“陆丰植物龙”）作为主体牵头实施，陆丰植物龙的母公司广东植物龙是国家高新技术企业。这款“极品”甘薯的诞生，是自然条件和现代农业科技融合再造的产物。

      沙土地也能变成“聚宝盆”

      陆丰甘薯产业园位于陆丰市中西部，产业园核心区一万亩，推广辐射区20万亩，范围包括陆丰市碣石镇、上英镇、潭西镇、河西镇、金厢镇5个乡镇，现已建成规模化甘薯种植基地10万亩。

      产业园所处位置属南亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛、无霜期长，多数土壤土质偏沙性，非常适合种植鲜食甘薯。陆丰植物龙公司的员工介绍：虽然这个产业园位于海边，也是一块沙地，但淡水资源丰富，很容易就打出了水井，这也是得天独厚的优势。

陆丰甘薯产业园自然生态环境一流，受访者供图。

     有了得天独厚的优势，还需要科技的助力。在种植甘薯之前，陆丰植物龙公司邀请广东省农科院的两名博士专家李庆荣和石超宏组成科技攻关团队，通过蚕沙改土增加土壤有机质，改善土壤团粒结构，调节土壤微生态，让土壤活了起来。用了“上蚕力”之后，甘薯颜色鲜艳、个头均匀、裂皮少、质地好、口感润滑、粗纤维少，同时，产量也提高了。

      当然，陆丰甘薯产业园内的“极品”甘薯不止龙龙金5号这一种，龙龙金6号甜蜜西瓜红、龙龙金10号糖心蜜薯等都广受市场欢迎。据统计，目前陆丰甘薯产业园已经引进新优品种11种，完成无公害农产品基地认定41个，无公害农产品认证53个，获得省名牌产品2个，名特优新农产品8个。

      天时助力、科技赋能，凭借高品质和高产量，陆丰生态甘薯园和示范区实现综合产值约12亿元，带动入园乡镇的村民实现人均可支配收入16100元，碣石湾畔的沙土地变成了一块“聚宝盆”。

      六大环节，十八博士智造甘薯

      蚕沙改土是种植“极品”甘薯的第一步，“极品”甘薯的高品质起源于优良基因。

     黄立飞博士是从事甘薯病虫害防治及抗病虫品种选育的专家，他带领团队通过种苗脱毒技术培育优质种苗。3月16日，他来到陆丰甘薯产业园的育苗大棚查看种苗生长情况，他介绍：“种苗脱毒意思就是：很多甘薯在生长过程中感染了病毒病，导致种苗退化，甘薯减产甚至完全失收，通过茎尖组培脱毒技术对品种进行脱毒复壮，使甘薯品质变优，商品性变好，产量至少增加20%。”科技攻关需要持之以恒的努力，黄立飞博士和他的团队在产业园内发挥了实干精神，他们经常来园区进行技术指导和研究，光2020年就来了11次，每次都会停留至少3天时间。

黄立飞博士查看种苗生长情况。

      良法栽培是“极品”甘薯诞生的第三步，主要做法就是：通过水肥管理全面提供作物营养，促进甘薯健康生长，减少用肥用药，实现甘薯栽培的精准化和生态化。为了实现良法栽培，先后有9位博士专家投入作物营养、生态种植和生物技术中。

      这些专家通过对甘薯病虫害的深入研究，优化栽培措施和解决方案，杜绝高毒、高残留农药的使用，实现甘薯的绿色种植和生态种植。通过对微生物技术的研究，加强使用生物技术在甘薯营养吸收、病虫害控制、品质提升等方面的应用。目前，专家团队在微生物技术研究领域成绩斐然，极大提升了甘薯的安全性和品质。

      第四步是采后处理环节，在陆丰甘薯产业园内，建起了规模很大的冷库，这个冷库严格控制温度和湿度。工作人员介绍：新鲜采摘的甘薯，需要在冷库储藏一段时间糖分才会累积，口感才会更好。冷库储存只是采后处理的一个环节，经过气泡清洗、高压风干等采后处理技术，甘薯的发芽率由84%降低至23%，保鲜时间也更长。

冷库内储藏的新鲜甘薯。

      甘薯除了用来鲜食，还可以精深加工生产更多产品。这得益于陆丰植物龙公司在一二三产融合方面的积极探索。邹宇晓、李倩、黎尔纳和姚祝芳4名博士专家在甘薯深加工领域颇有造诣，他们已经开发出了甘薯保健食品，正在进行甘薯花青苷系列产品的开发。很快，甘薯不仅可以生产保健食品，还可以生产出面膜。

      酒香还怕巷子深，陆丰植物龙公司在品牌建设领域花了大量的心思，不仅通过电商直播、互联网渠道入驻等方式推出这些优质甘薯，同时还引入大量优秀人才进行品牌传播，让更多消费者都能享用到“极品”甘薯。陆丰植物龙公司人力资源部门的相关负责人介绍：公司除了与博士专家团队长期合作外，还招聘了多名知名院校的优秀硕士生和大学生，这些员工对于公司的品牌建设与传播起到了很大的作用。

      六大环节，十八位博士，多项行业前沿技术，造就了“极品”甘薯，也为产业链的打造奠定了基础。在首届中国陆丰甘薯产业发展大会上，时任广东省农业农村厅总经济师的程文章讲到：“陆丰甘薯产业园是全省唯一的省级甘薯产业园，陆丰充分发挥自身优势，引进大企业、发展大产业、打造大品牌，符合产业兴旺的发展要求。从餐桌走向市场，甘薯在新时代被赋予新的含义，‘龙龙金’甘薯的品牌打造，属于顺势而为。”

      【撰文】郭杨阳 南小渭

      【图片】受访者提供

      【作者】 南小渭；郭晓阳

      【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端