让儿童从吃好到吃对

无星无杠

让儿童从吃好到吃对 这些育娃难题你遇到过吗？

      自家孩子跟同龄人相比体型偏瘦，应该怎么办？孩子早餐吃什么好？小孩总挑食是哪里出了问题？孩子近视，跟日常饮食有关吗？成长期需要特别营养补充吗？什么食物可以提高孩子的记忆力？

      以上这些育儿难题，很多父母们都遇到过。有调查显示，肥胖和视力不良正成为制约我国青少年体质的瓶颈问题，微量营养素摄入不足的情况也与不健康的饮食习惯密切相关。那么，这些问题到底该如何化解呢？

      问题1：我家小孩4岁了，不爱吃肉还特别挑食，我担心他营养跟不上，请问该怎么改善？

     蓝冰滢：当您在指责自己孩子挑食的时候您也是挑食的，先反思自己，小朋友挑食，我们家长要反思自己，第一点，我做菜是不是太难吃了，第二，餐桌上是不是有一个他能吃或者他喜欢吃的菜，这个很重要，不然他没得吃。第三点，家长要反思我有没有在他吃饭的时候要学习，他有不想吃的食物的时候我有没有乱发脾气指责他，你怎么又挑食了，如果以上问题都做好了，孩子离不挑食就不远了。

     问题2：我是一个13岁男孩的妈妈，孩子进入青春期后长得特别快，我担心营养跟不上，想问问专家，孩子成长期需要什么特别的营养补充？

      吴佳：我建议大家学习一下中国居民膳食指南，学习一下膳食宝塔和膳食餐盘，对照看一下孩子的饮食结构大致模式，跟我们推荐的差不多的就不用担心非要补什么，如果孩子存在偏食或者挑食的情况，可能奶喝得不够，是不是考虑补充一下钙，或者肉蛋吃得不够，要考虑补充一下蛋白质。

      问题3：我儿子不到7岁就近视，平常他就喜欢在手机上看动画片玩游戏，请问专家对儿童爱玩手机有什么看法？

      薛勇：从营养的角度，要吃一些对视力保护有作用的营养素，比如维生素A、B族维生素和维生素C等等，什么食物含有能够保护视力的维生素？比如胡萝卜、菠菜、水果，全谷物食物都富含这些维生素。蓝莓有非常重要的成分，富含花青素，我们的研究表明花青素抗氧化能力抗疲劳能力非常强，能促进视网膜细胞的生成，对眼睛的保护也有促进作用。

     提问4：我家孩子今年上一年级，他每天早上特别不爱吃早饭，这对健康有什么影响？

     蓝冰滢：有非常大的影响，他早上不吃早饭，上课就容易犯困，记忆力下降，如果长期不吃的话对他的学习成绩会造成影响，而且我们有句老话说，一顿不开锅，两顿一般多，如果早上不吃，中午和晚上更容易暴食，长期有可能更容易发胖，还有我们的胆汁是要在早饭的时候排空，如果长期不吃早饭，成年之后胆结石的患病率可能会增加。

      提问5：我特别爱吃三文鱼，我想给孩子吃，我不知道脂肪含量高不高，吃多了会不会发胖？

      吴佳：其实任何营养价值丰富的食物吃多了都会发胖，重要的是控制这个量，三文鱼在水产里算是脂肪比较高的，但是有omega-3、DHA，都是对孩子健康有好处的，对成年人也是有好处的，也是中国人摄入不足的脂肪酸，所以总结下来就是第一要控制量，第二是三文鱼还是值得吃的。

      提问6：孩子背古诗好久才能记住，吃什么食物可以提高记忆力？

      蓝冰滢：每周吃三次鱼和虾是要保证的，这样可以补充充足的DHA，还刺激他的记忆力，同时如果他是小学生，每天要保证9-11个小时的睡眠，睡眠对记忆力是非常重要的。最后，每天记得喝两杯奶或者奶制品。

      提问7：我们小孩七岁了，他的体型在同龄人当中属于偏瘦的，无论吃多少都不长肉，是不是营养不太够，不知道怎么办才好？

     吴佳：首先家长不要焦虑，先看看孩子身高发育是不是正常，精力发育是不是正常，如果是瘦而不弱就是好的，反而儿童肥胖是大家非常担心的问题。

      会上有专家提到，营养不良的儿童的饮食习惯往往不好，摄入过多高热量高脂食物，却又排斥蔬菜水果等有益身体的食物，因此学会科学选择食物和营养配餐，才是让孩子从“吃饱”“吃好” 到“吃对”的关键。专家们指出，3-12岁儿童时期生长发育快速，尤其需要把握大脑发育，将科学营养补充到位，可以增加摄入多不饱和脂肪酸Omega-3，多吃包括三文鱼和深海蛋白的深海鱼类；另外，也需要增加富含花青素和维生素A的蓝莓、富含维生素A与β胡萝卜素的胡萝卜等蔬果的摄入，有利于视力保护。

      本文来源：北京青年报