今天端午：健康过节，吃得安心

无星无杠

今天端午：健康过节，吃得安心

来源：羊城晚报 汪曼

    端午节你是选择“宅家”吃粽、手工DIY美食还是等待外卖送达？

　　

      端午节怎么过？你是选择“宅家”吃粽、手工DIY美食还是等待外卖送达？事实上，宅在家里过一个安静的端午节，既是一种别致的生活方式，也是在为疫情防控作贡献。走，记者带你探访三种不同的宅家过节方式。

　　端午节不能少了粽子

　　记者了解到，虽然疫情期不离穗，但不少居民都收到了家里寄来的粽子，吃到熟悉的味道，有市民表示：“这是来自家里沉甸甸的爱，会好好干饭的。”

　　广东粽子作为南方粽子的代表，特色鲜明，用料丰富，各具不一般的地方风味。在湛江地区，有一种被称为“雷州鸭乸粽”的粽子，形似鸭子的外形，独具创意。当地“五月五，提鸭乸”的习俗更让“鸭乸粽”成了家家户户长久的感情寄托。

　　家乡在湛江的李先生告诉记者，每逢端午都想吃个家人亲手做的“鸭乸粽”，“‘鸭乸粽’不仅美味，而且制作过程十分有趣，利用村间小路自然生长的簕古叶进行修剪、编织，长辈教、晚辈学，在闲谈之中就完成了，像一个美食工艺品，是美食，也是传承。”

　　下厨DIY 美味安心

　　居家做一份美食，道一句“端午安康”，在特殊的疫情防控期间，成为在穗人员的默契。“宅家”的假期，必然是各位“厨神”大显身手的好时机。

　　

     糖醋排骨、冰草拌沙拉、烤鸡翅、青团、自制奶茶……各类喷香诱人的美食不断在朋友圈刷屏。叶女士告诉记者，假期第一天就做了排骨汤、蓝莓浆西多士，端午会尝试做铁棍番薯蜂蜜西多士，疫情期间自己做吃得更安心。也有市民表示：“亲自下厨包粽子，做一桌家常菜，煲一锅老火靓汤就很好，重要的是一家人齐齐整整、健健康康！”

　　

      动动手指头点外卖

　　

      端午三天小长假，对于不少上班族来说，休息才是主题，能不动手就不动手，点外卖自然是他们的首选。

　　

      重庆酸辣粉、柳州螺蛳粉、陕西凉皮、秘制烧烤、麻辣香锅、奶茶、点心……动动手指头便可在外卖平台尝遍八方美味。记者发现，端午节期间不少商家贴心推出“送粽子”服务，“加0.01元送粽子”“实付满38送一口粽子”，等等，增添了节日气氛。

　　今年端午，疫情封控区内的居民们也是通过外卖平台进行补给。有居民发朋友圈称：“跑腿大叔帮我买了超级大的土豆，可能还担心我没菜吃，西芹和小白菜各给我来了两把，谢谢您嘞。”

　　虽然饮食方式不同，但各有期许。让人乐在其中的，除了美味，更多的还是食物里饱含的温情。

　　文/羊城晚报全媒体记者 汪曼

　　实习生 王文杰

　　来源 | 羊城晚报·羊城派

　　海报 | 刘苗

　　责编 | 冯茵