粽子加“料”老板领刑

无星无杠

梅县松口一小吃店主卖“硼砂粽”获刑！

“加料”猪肉、腐竹该如何辨别？

硼砂是国家明令禁止的非食用物质

食用1克即可中毒

严重时可致死

但梅州竟然有无良商家

为追求口感

自制“毒”粽子

并售卖出约7000多个

近日

梅县区法院审结了一起

小吃店自制自售“毒”粽子的案件

      2019年6月至2020年11月20日，被告人冯某在梅州市梅县区松口镇经营一小吃店，为了改善粽子的口感从而增加销量，在制作粽子过程中，冯某每20斤糯米就用一双筷子沾点硼砂进去。

      经营期间，冯某合计使用了约1斤多的硼砂，并以1元至3元不等的价格共售卖约7000多个掺有硼砂的粽子，总共获利约1400元。

2020年10月21日

经梅县区市场监督管理局抽检

检出该小吃店的

碱水粽每千克 含有1.62×1000毫克硼酸

2020年11月20日

经抽检

检出该小吃店的

碱水粽每千克含有1.37×1000 毫克的硼酸

肉粽每千克含有1.20×1000毫克硼酸

豆沙粽每千克含有1.00×1000毫克硼酸

        国家明令禁止在食品中添加

        食用1克即可中毒

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       硼砂是什么？

      

       硼砂，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂等，毒性较高，若人体摄入过量，易引起多脏器蓄积性中毒，我国法律明确禁止将硼砂作为食品添加剂。 硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。

      自2008年以来，卫生部陆续发布了六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，其中第一批就将硼酸与硼砂列为非食用物质，其可能添加的食品品种， 包括米浆粿、烧仙草、粽子、腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮。

       依据《刑法》第一百四十四条相关规定， 非法添加硼砂行为，构成生产经营有毒有害食品罪，情节严重的，最高可以判处死刑。

        因犯生产、销售有毒、有害食品罪

       冯某最终被判处

      有期徒刑一年三个月

       缓刑二年

       并处罚金人民币10000元

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      加了硼砂的食品 有这些特征

      购买时一定要注意

        除了粽子

        还有一些食品也可能因为商家追求口感

        而添加硼砂进去

        消费者在购买时 要如何分辨呢？

        这些特征要记住

       1、加了硼砂的米面制品：因为通常硼砂用量很小，辨别起来并不容易，主要靠看和摸。用水把面皮弄湿后有滑腻感的，说明涂了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的碱味。

       2、加了硼砂的腐竹：卖相好，不易发霉变质，且韧度高，久煮不烂。还可以在在浸泡时注意下，如果水浑浊、有沉淀，看起来大，摸起来粗糙的腐竹，就有可能添加了硼砂。

       3、加了硼砂的粽子：比正常的粽子吃起来会更有嚼头，米粒颗粒度比较大，不粘棕叶，剥的时候觉得很滑溜。

       4、加了硼砂的凉皮：口感筋道，表面色泽过于黄亮，而且运输过程不易碎。

       5、加了硼砂的猪肉：摸时手感十分滑腻，使用了硼砂后，色泽上比正常新鲜猪肉颜色显得深一些。如果是刚涂抹，细心者还可能看到白色粉末附着。闻起来有微弱的碱味。

       你都学会了吗？

       大家如果在购物或就餐过程中

      发现了违法添加硼砂的行为

      可以拨打12315

       进行投诉举报

        打击食品安全违法行为

       共同捍卫“舌尖上的安全”

       来源：梅州日报、中国食品安全网