冬季养生 进补要养肺燥营养均衡

无星无杠

冬季养生    进补要养肺燥营养均衡

【冬季养生4个误区别踩】

        舔嘴唇可保湿？会越来越干

寒冷时空气干燥，人的嘴唇容易出现干裂，引起不舒适、疼痛和出血。不少人喜欢用舌头舔嘴唇，以为这样可以湿润和舒服一些，但结果却适得其反。因为唾液是由唾液腺分泌的，里面含有淀粉酶等物质，比较黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一层浆糊。水分蒸发完了，嘴唇会更干燥，更容易起皮。如果嘴唇干燥不舒服，可以适当涂些不含色素及香味的润唇膏。

       穿衣越多越暖和？观点太片面

冬天里，有的人穿得鼓鼓囊囊，以为穿得越多越暖和。这种观点是片面的，因为衣服的保暖程度与衣服内空气层的厚度有关系，当一件件衣服穿上后，空气层厚度随之增加，保暖性也随之增大。但当空气层总厚度超过15毫米时，衣服内空气对流明显加大，保暖性反而下降。从生理角度说，人如果穿衣过多过厚，会因热量大，致使皮肤血管扩张，从而增加了散热，反而降低了机体对外界温度变化的适应能力。

       喝白酒可御寒？可能会更寒冷

不少人以为冬天喝白酒能帮助人抵御严寒。实际情况是，人们喝酒后热乎乎的感觉是短暂的。人体内的热量是在肌肉运动时，由体内蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质经化学反应产生的。酒的主要成分是水和酒精，它们产生不了多少热量。相反，受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更寒冷。

        蒙头睡觉最舒服？制造被窝微气流才舒服

寒冷的夜晚，不少人喜欢用被子蒙头大睡。这样既不卫生，也未必舒服。蒙头而睡的时候，除了因氧气不足而造成呼吸困难、头昏脑胀外，从嘴里呼出的大量水汽也使被窝内的湿度急剧加大，被窝内良好的小气候迅速遭到破坏，全身肌肤都会变得不舒服。

医疗气象专家研究发现，最舒适的被窝小气候要求有每秒0.2米的微气流。这么小的风速对人体近乎没有吹风感，调节起来比较困难。一般来说，只要睡眠时被子没有裹成“筒状”，被子与身体间有一定的空间，并且在肩以下垫被与盖被间留1～2处小小的缝隙，基本上就能达到令人体舒适的“微气流”标准。

【冬季养生，进补要养肺润燥营养均衡】

在冬季有许多人会选择进食大量温补食品，来抵御寒冬。专家提醒，不要因为气温下降而盲目进补像火锅、牛羊肉等容易上火的食物。故“冬令进补”应根据实际情况因人而异地选择清补、温补、小补、大补，不可盲目“进补”。

《内经》中有“秋冬养阴”之说，因此滋阴补阳最重要的，最好能多吃白菜、银耳、糯米、羊肉、梨、猕猴桃等益补的食物，但要搭配合理，营养均衡。

饮食搭配：谷菜果肉一个都不能少

        粮谷篇

冬季喝热粥是养生的一个好选择。如芝麻粥可益精养阴，萝卜粥可消食化痰，胡桃粥可养阴固精，茯苓粥可健脾养胃，大枣粥可益气养阴。

1.红枣芝麻粥：红枣芝麻粥由红枣和芝麻一起熬制，在冬季的时候，不但是能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女性补血。

2.腊八粥：在北方有些地方冬季有熬腊八粥的习惯，传统的腊八粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等，谷物繁多，营养丰富，有助于增加热量和营养。

3.小米麦仁粥：冬天寒冷，很多有胃病的朋友会感到很不舒服，喝点小米麦仁粥就很好。小米可养胃，麦仁有丰富的植物蛋白、矿物质等，对于冬季进补都是大有裨益的。

       蔬菜篇

冬季进补在温补的同时，也要多食用蔬菜以解滋腻凉燥，达到养阴功效。

1.芹菜：芹菜不仅富含铁离子且有降血压、清血脂的功效，中医认为其性凉，味甘无毒，而且能促进食欲，有祛痰、降血压的作用。

2.萝卜：俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜”、 “冬吃萝卜赛人参”。在传统冬季养生中，吃顺应时令的食品最好，冬季正是吃萝卜的好时节，具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的好功效。

3.白菜：民谚有云：“百菜不如白菜”、 “白菜豆腐保平安”。冬天天气干燥，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜性温味甘，入脾胃经，有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。也不要因为白菜帮子口感没有菜心好吃就丢弃，其实营养价值也很高，爆炒或是做馅都不错。

4.大葱：大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。

        水果篇

从营养学角度，水果富含多种维生素和矿物质，及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，而且能够清热解毒、清血抗氧化，维护身体健康。

1.梨子：中医认为，梨有生津止渴、清热降火等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。然而冬天直接吃梨过于寒凉，可以和桂圆、红枣枸杞等炖糖水来喝。

2.苹果：俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。苹果有补脾气、养胃阴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。而且苹果与百合、枸杞还有银耳一起炖汤，不仅可去除寒凉，还有滋补的功效。

3.猕猴桃：猕猴桃被誉为“维C之王”，维生素C的含量极高。其中丰富的膳食纤维能促进心脏健康，帮助人体消化和微循环，从而提高免疫力；同时也具有生津润燥，解热除烦的良好功效。

4.葡萄。葡萄可益气生精，能补益肝肾。

        肉类篇

冬季人们惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳“补冬”，可补中益气，滋阴补阳。但是吃太多肉会给消化和代谢器官增加负担，所以要合理膳食。少吃肥肉，可选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉和羊肉。

1.羊肉：立冬进补首推羊肉，羊肉性温热暖胃，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多；中医认为羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功效。

2.鸽子肉：俗语说“一鸽胜九鸡”，可见鸽子肉的营养价值是很高的。在一年中最冷的时候喝两碗鸽子汤护肝补肾，益气补血，来抵御后面的冬寒。

3.鱼肉：鱼肉不仅营养丰富且脂肪含量极低，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且易被人体吸收，所以冬日进补除了吃一些红肉外，还可以多炖点滋补的鱼汤。冬天鲈鱼肥腴可人，其含有丰富易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

【冬季养生有个“三点式”】

        首先，多点水。

        专家介绍，入冬以来，咽干口燥、皮肤瘙痒、鼻出血病人明显增多。正常情况下，人体每天会蒸发掉很多水分，来暖气后，室内干燥，丢失的水分就更多，长时间处于这样的环境中，身体自然容易出现上述问题。

专家建议，冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。因此秋冬季节养生应注意多喝点水。

        其次，出点汗。

        专家表示，冬季天气寒冷，人们容易缩手缩脚，减少运动量，但冬季养生适量运动仍不可少。要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。

“锻炼身体要动静结合，练习瑜伽以发热或微汗为本，也可以坚持用温热水泡脚，到微微出汗，但也不能出汗太多，一方面汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道，另一方面，容易受凉感冒。”专家说。

        第三，早点睡。

        有关专家介绍，唐代著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积；冬季的起居调养切记“养藏”。