教你洗河虾小窍门

无星无杠

教你洗河虾小窍门

    步骤一：买了河虾，先泡会

     若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

　　步骤二：刷虾腹

      对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。

　　步骤三：去虾线

     重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。下面介绍3种去除河虾虾线的方法。

   1. 从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。

   2. 从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。

　　 3. 煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

　　以上就是河虾怎么洗的详细方法，在享受美味之前别忘了把虾清洗干净哦。

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冬瓜炒虾米 既补肾又补钙

      

   鱼虾蟹，是一家。说了三期的鱼，今天说说虾。

　　

   主题：冬瓜炒虾米

　　

   食材：虾米20克、冬瓜300克、葱、蒜、食盐、食用油、料酒适量。

　　

   做法：

　　

   1.虾米泡温水备用，冬瓜去皮后切成片，葱、蒜切末；

　　

   2.锅中放油，倒入蒜末爆香，加入冬瓜，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒；

　　3.稍煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。

　　39食神特别提醒：

　　一、小河虾带皮吃补钙

　　中医认为，虾入肝，肾经。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。

　　现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　二、虾储存有讲究 虾米购买要细闻

　　虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。

　　虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。

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痛风可以吃河虾吗  ？

在现代社会中，很多年轻人都有痛风，痛风主要是由于平时吃海鲜导致的，因为海鲜里面含有很高的嘌呤，就会导致人体里面的尿酸增高，关节出现疼痛，就会出现痛风的现象。所以一般痛风患者不要吃海鲜，不要吃龙虾，也不要吃河虾，因为在河虾里面也有很多嘌呤，会导致人体出现痛风。那么痛风可以吃河虾吗？

痛风可以吃河虾吗  

1、多吃新鲜的蔬菜，在平时的生活中要多吃一些新鲜蔬菜，可以把这些蔬菜炒来吃，也可以把这些蔬菜煮着吃，主要是因为蔬菜里面营养含量丰富，有大量的微量元素和维生素，并且不含嘌呤，有助于患者痛风的康复。当然在平时也要少吃一些肉制品和淡水鱼，并且不要吃河虾，以免导致痛风性关节炎出现。

  

2、在平时注意饮食，出现痛风最常见的原因是由于饮食导致的，由于平时吃的食物中含嘌呤高，导致人体尿酸过高，就很有可能导致出现痛风疾病，所以在平时要注意饮食。痛风可以吃河虾吗？海鲜和河鲜这些食物一定要少吃，这样能够避免身体出现痛风，有助于患者身体的健康。

3、使用降尿酸药物治疗，如果人体尿酸过高，除了在平时控制饮食的摄入，还要多吃一些降尿酸的药物，这样能够避免关节出现痛风性的疼痛，而且有些药物还能促进尿酸排泄，但是一定不要盲目用药，需要及时的去医院，根据病情诊断选择适合的药物。

  

以上就是痛风可以吃河虾吗的一些介绍，痛风是一种比较严重的疾病，对于女性的身体会造成一定的影响，在平时的生活中，一定要注意抑制尿酸的形成。主要是控制吃海鲜的频率，注意不要吃海鲜和河鲜，这样可以降低体内的嘌呤，控制体内的尿酸，有助于痛风的痊愈。