考试之后玩什么？看看唐代人的脑洞吧

无星无杠

考试之后玩什么？看看唐代人的脑洞吧

（传）李公麟《苦吟图》，台北故宫博物院藏

宴饮图壁画，中唐前期，1987年陕西省西安市南里王村韦氏家族墓出土，描绘当时盛行的游玩享宴之风

    2020年的高考、查分、报志愿等后续工作，终于在一路坎坷之中迎来尾声。对考生来说，无论成绩是好是坏，是否报上了自己心仪的学校，人生的一个阶段总算是迈过去了。而随着饭店、影剧院等娱乐场所的逐步有序开放，高考之后的聚会也暗搓搓地提上了日程。

    不过，疫情尚未结束，聚集活动还需谨慎。倒是不妨看看古人们在结束科举后，都做些什么事吧。

  

    金榜题名之后相聚宴饮，是中国古代的传统。尤其在唐代，豁达豪放、喜欢游乐的唐人为新科进士安排了一系列宴会。自农历二月放进士榜开始，到五六月间“进士春关，宴曲江亭”，这三四个月都是宴饮游乐的时间。这不仅让新科进士有机会抒发喜悦心情，还提供了绝好的社交机会，有助于进士建立自己的人脉。一名唐代新科进士，都可以参与哪些宴会呢？一起来看看。

    闻喜宴

    闻喜宴，宴如其名，是新科进士知道自己考上了以后参加的第一次宴会。《唐摭言》在介绍闻喜宴时，特意附上了小字注解“敕士宴”，说明这是由皇帝下令举行的宴会，具有浓厚的官方色彩。

    唐代闻喜宴的地点多选在曲江之滨。最初，举办宴会的敕书下达之后，新进士们要各自出些钱物，大家合伙举办闻喜宴，在曲江的花树下宴饮作乐。到了唐末，闻喜宴已经转变成由官府出资并主持的“赐宴”形式的聚会了。

    官办的闻喜宴上，朝廷还会赐予新科进士每人一枚“红绫饼”。虽然对这种点心的确切制法以及味道，我们已经无从知晓，但当时的读书人，肯定是以得到红绫饼为荣耀的吧。

    相识宴

    高中进士的喜悦还未淡去，新一轮的社交又开始了。中国古代的科举考试，考生能否考中，除了看个人学识水平的高低外，主考官、阅卷官的个人好恶，也是很重要的因素。

    因此，新进士高中后请当年的主考官吃饭，感谢主考官的慧眼识人，顺便为自己未来的职业生涯铺路，也是必须做的事情。

    唐代科举的主考官，正式的名称叫作“知贡举”。考试从命题阅卷，到斟酌取舍排定名次，基本上是知贡举一人包揽，权力非后世考官可比拟。

    中唐以后，知贡举的地位日益提升，不仅受新科进士的尊敬，也被其他朝官羡慕，新进士普遍尊称其为“座主”，而自己则是座主的“门生”。

    相识宴，就是座主和门生以及其他一些社会名流共同参与的宴会，主要为加强座主、门生及同年之间的感情、巩固社交关系而举办。唐代人还将相识宴又细分为大相识、次相识和小相识三种。

    需要注意的是，这里的大、次、小并不是按宴会举办的规模划分，而是依据座主的父母和兄弟健在与否而区分的。

    座主如果父母都健在，那么通常会举办“大相识宴”，与家人、朋友、门生欢聚一堂，席间觥筹交错、诗歌唱和，气氛非常热烈。而如果父母只有一方健在，举办的就是“次相识宴”；如果父母双亡，但有兄弟健在，办一场“小相识宴”也就可以了。

    相识宴的参与者并不限于新进士，还包括座主及其家人、同党，以及一些社会知名人士等。这也在一定程度上促进了座主、门生之间结为朋党，日后在朝廷上进行党争的现象。例如中唐名臣权德舆，在唐德宗贞元末年连续三次担任知贡举，“牛李党争”中，牛党的代表人物牛僧孺、李宗闵、杨嗣复等，都是权德舆的门生。

    樱桃宴

    进士放榜在二月，三四月便是樱桃的成熟时节。进士们怎能放过这尝鲜的大好机会，不如以此为由头再聚一回。

    《唐两京城坊考》引《辇下岁时记》载：“进士樱桃宴，在崇圣寺佛牙阁上。”点明了樱桃宴的地点，而《唐摭言》则记载了一次樱桃宴的经过：

    乾符四年，一个叫刘覃的人考中了进士。这个刘覃家里有矿，平时花钱就大手大脚。新进士们商议大家凑钱举办樱桃宴的时候，刘覃已经偷偷地把办樱桃宴的事情一个人都张罗了。

    樱桃宴当天，刘覃买来的樱桃堆得像小山一样高，还配了糖和酥酪，可以与樱桃同食。新进士们每人取用一小盒糖酪，算下来耗费的糖和酥酪也有好几升。不知新进士们在宴会上，是否会向刘覃高呼“老板大气！”呢？

    诗人杜甫曾经写诗谈到樱桃的用途：“赤墀樱桃枝，隐映银丝笼。千春荐陵寝，永永垂无穷。”证明樱桃是用于在陵寝供奉的珍果。唐代李绰的《岁时记》也说：“四月一日，内园准樱桃寝庙荐讫，颁赐各有差。”

    现在，一年四季都吃得起车厘子被网友们当成土豪的象征；而在唐代，如果有人能在樱桃成熟时吃到当季的樱桃，也足以证明其身份的尊贵。

    杏园探花宴

    杏园探花宴，可谓新进士参与的诸多宴会中声势最为浩大的一场。它的举办地点，在曲江之西的杏园。

    在这场宴会上，吃吃喝喝并不是主要内容，宴会的重头戏是“探花”。在杏园探花宴这一天，长安城内的各处公私园林都向新进士们开放。宴会开始时，新进士们公推出两位年轻俊秀者，作为“两街探花使”，到全城的名园中采摘名花。众多百姓也可以借机一睹新进士的风采。

    两位探花使中，归来较晚的或者采摘名花较少的那位，也要受到惩罚。但这种惩罚不过是多喝几杯酒罢了。金榜题名之后，有名花美酒相伴，即使在采花路上耽搁了片刻，想来也是一件幸福的事。

    乾宁二年（895）进士及第并在杏园探花宴上被选为探花使的翁承赞，曾作《擢探花使》三首，抒发自己喜悦的心情。其一云：“洪崖差遣探花来，检点芳丛饮数杯。深紫浓香三百朵，明朝为我一时开。”新进士策马狂奔、意气风发的形象跃然纸上。

    烧尾宴

    关于“烧尾”一词的来源，流传比较广的一种说法是：鲤鱼跳龙门以后，必须有天火烧掉鲤鱼尾巴，才能变成真正的龙；从普通学子变为进士，也相当于“鱼化龙”，需要一个“烧尾”性质的宴会完成身份转变。

    可能是由于这种象征意义，唐代人对烧尾宴格外重视，宴会也极为铺张奢华。唐人韦巨源曾撰《食谱》一书，其中的《烧尾食单》便是某次烧尾宴菜色的完整记录，包含冷盘、热菜、点心等共58道菜品，并且每道菜品之下，都附有简单的做法解说，反映了唐代饮食的时代风貌。

    关宴

    关宴又名曲江宴，是新进士们庆祝活动的高潮，也是一系列宴饮活动的总结。关宴结束以后，新进士们就要各奔前程，所以，关宴还有一个名字叫“离筵”。

    关宴举行的地点，在曲江池畔。岸上的酒宴结束后，进士们便纷纷乘上画船，在曲江池上游览。教坊派出乐队舞队表演歌舞，甚至皇帝也会来到关宴的现场，但一般是在楼阁之中隔帘观赏，不直接露面。

    活动于中唐元和年间的诗人雍裕之，曾写过一首《曲江池上》描绘宴会的盛况：“殷勤春在曲江头，全藉群仙占胜游。何必三山待鸾鹤，年年此地是瀛洲。”

    新进士们参加关宴，除了表达依依惜别之情外，还有一个重要的原因：

    关宴当天，长安城中居住的公卿大臣们，会带着家属前来挑选女婿。一旦被选为某大臣的东床快婿，新进士在未来的职业生涯中就可以少走很多弯路。如果金榜题名后便是洞房花烛夜，那么新进士恐怕连做梦都会笑醒吧。

    （作者：黑逗，来源：博物馆丨看展览微信公众号）