饮食 疲乏胃口差应季汤水喝起来

无星无杠

饮食
疲乏胃口差应季汤水喝起来

　　

　　天气炎热，很多人出现疲倦乏力、气短胸闷、口苦眠差等诸多不适。广州市第一人民医院南沙医院唐梁副主任中医师指出，虽然天气炎热，对于生冷瓜果不宜过食，生冷食物容易损脾胃阳气，对人体影响很大。而气温逐渐升高，也不太适合进食辛辣油炸、牛肉羊肉等温热动火的食物。夏季湿重，脾胃功能容易受影响，这时味觉会变淡，喜食重口味食物。但是重口味食物会加重脾胃负担，所以要特别注意饮食清淡，还要注意补充水分。推荐以下两款药膳方，街坊们不妨一试：

    ●黄豆芽薏米排骨汤

    材料：黄豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许。

    做法：排骨烫一烫去血水洗净，沥干。红萝卜削皮切块，黄豆芽洗净。排骨、黄豆芽、薏米、红萝卜与姜片同时放入清水锅中，炖煮1个小时，最后加盐调味即可。

    功效：健脾祛湿。

    ●扁豆冬瓜老鸭汤

    材料：扁豆50克、冬瓜100克、鸭肉250克、蜜枣2个。

    做法：鸭肉切块，与扁豆放入砂煲中加水煮；先用武火煮20分钟，加入冬瓜、蜜枣后用文火煮1个半小时左右即可。

    功效：健脾和中、清热祛湿。

    （黄月星 魏星 袁友芬）