蚝油豆腐

无星无杠

蚝油豆腐

　　食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量  

　　做法：  

　　1)准备好材料  

　　2)豆腐切成均匀小块

　　3)青红椒洗净去蒂切成小粒  

　　4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用  

　　5)留少许底油，倒入豆腐块  

　　6)加适量冷水  

　　7)慢火煎制豆腐八分熟  

　　8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色  

　　9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。