我爱【鱼】——炸鲮鱼

墨雪·柔

我爱【鱼】炸鲮鱼。好友头天晚上送来农村自己鱼塘打捞的鲮鱼。呜呜~~~鱼。。鱼。。。我最不喜欢。我又不会宰杀。别看我是女汉子长这么大了还没有自己动手宰杀过生擒哦。我非常惧怕那血淋淋的场面和宰杀鱼的满身那鱼腥味。嘿嘿~~~所以说懒人自有懒人福孩子爸非常自觉得进厨房宰杀好鲮鱼。并抹上盐盘子里装好放冰箱冻着次日来炸。爱表扬。。。(*^__^*) 嘻嘻。。

步骤：
1：切姜丝、放油等锅中油热后放姜丝炸好捞起来。然后一条一条鲮鱼放油锅中火慢慢炸至金黄即可。中间翻下鱼身。这样才两面都炸均匀。放至次日放豆鼓再蒸下。。。。如图。。。不过蒸那个程序不是我本人做所以没有拍下相片。。




哈哈~~连我不喜欢吃鱼的人都晚上自己倒了杯DIY酒下起炸鲮鱼来了哟！不错   不错。真心不错又香又酥。来~~来~~~满上酒。。。




上图：

友达

好像晒干了，再蒸一下比较好吃不腥

白渡阿廖

刀工还是差一点，姜切得有点大，其他，85分

墨雪·柔

白渡阿廖 发表于 2015-8-30 11:05
刀工还是差一点，姜切得有点大，其他，85分

谢谢老板点评。以后改正。为何这么久没有说说了？

墨雪·柔

友达 发表于 2015-8-30 10:35
好像晒干了，再蒸一下比较好吃不腥

是的。次日放豆鼓蒸后更好吃。。。我找找看有没有图片.找到了。

芝华士

我今天也吃这个哈哈

蝴蝶飞飞

看着好像很不错哦

那谁~

这个香啊

煎这个鱼我妈很拿手

阿骏

靓哦

人性？！

这是我们客家人说的“假哩”