风雪之外，蒙情万种

梅州俊诚名车城

“坐稳了！带你们去看好东西！”

我疑惑地看着教练说：“是什么？”
“一会儿你就知道了。”教练意味深长地说。

我们身处的 Macan Turbo 刚驶过一个冰雪赛道，“看看窗外。”教练一边说着一边迅速右打方向盘。我顺势从右方的车窗望出，除了整片白色和结晶林之外什么都看不到，倒是外侧车窗已开始积雪。“什么都没有啊？”我说着。

“他们来了！”
我再次向外望去，目睹到了难以名状的景象：



二十多匹黑骏马在白色平原上嬉戏追逐，蹄踏之处尽是白色雪雾。而在雪雾之中，壮硕的黑色身躯闪耀着独有的光泽。它们喘着粗气，一边尽情狂奔，一边甩开鬃毛上的积雪。我还没回过神来，突然发现有 3 个黑影在追赶着它们。黑影比马小，但身躯却更为壮实，黑影将马群越赶越近，正当我错愕不已时，坐在后排的一位参与者大声喊到：“是藏獒！”

马群从我们面前飞驰而过，那三只藏獒也奔跑到车前，围着 Macan 转圈，厚重的棕黑色毛发在风雪中飘摇，让人肃然起敬。

这是来自内蒙古生灵的注目欢迎礼，大草原上的生灵在冬日雪原的映衬下更显野性，让凌驾风雪活动更添灵性。可所谓的蒙情万种，却不仅仅出现在这林海雪原。



当太阳升至高点，参与者陆续走进休息室。曾服务索契冬奥会的大厨早已根据多年的活动经验，准备好了博众人之味的珍馐。这里的食材 80% 从上海空运而来，剩余食材大部分来自英国及法国。在极寒中，身体中的热量流失得特别快，所以大厨们提供了均衡的红白肉搭配。红肉来自当地及澳洲的牛羊，白肉源自普通鸡肉及火鸡肉。



当地特色的内蒙古牛羊肉被大厨们运用的淋漓尽致，幻化出数十种极富地域特色的饕餮，不仅有蒙古汉子喜爱的、口感粗犷的 7 分熟牛排，还有入口即化、丝丝入扣的清炖羊肉锅。当然，菌菇烩羊肉、番茄西兰花鸡肉、鳄梨色拉等常见菜品也一应俱全。日式三文鱼腩刺身、烟熏鳕鱼等自然不会缺席，甚至，极富江南特色的小笼包也意外地出现。



一次，自助餐区域的某一处站满了人群，仔细一看是由培根、芝士、鸡蛋和东北粗粮制作的面皮烹制的“煎饼”，中西合璧的秘方和独特的口感同时满足了中外参与者的好奇心与味蕾。这里的菜谱每天都会完全更换，每日三餐都能大快朵颐。



而在每日的晚宴中，除了上述提到的八方美食外，还有纯正内蒙古风情的演出。蒙古族姑娘头顶几只镶有当地彩绘的瓷碗翩翩起舞。当参与者们品尝着鲜嫩多汁的内蒙古羊排时，更有马琴声助兴。

Porsche 让浓浓蒙情贯穿于凌驾风雪，使所有参与者在纵情驰骋之外，又感受到大草原上独特的人文风情。万种蒙情，令原本寒冷的驾驭体验，多了值得细品的人情温暖。