大埔县又增一家国家AAA级旅游景区

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特色民居

　　近日，大埔县百侯名镇旅游区正式被广东省旅游景区质量等级评定委员会评定为国家AAA级旅游景区，至此，大埔县共有国家AAA级旅游景区5家。

　　近年来，该县以广东文化旅游特色区建设为契机，围绕以“低碳经济发展实验区”、“客家文化生态示范区”、“国际休闲旅游目的地”为定位的总体目标，擦亮“广东省旅游强县”金字招牌，加大景区景点建设和服务提升，完善景区配套设施，提升该县的旅游整体形象，着力建设“大埔大公园、最美小山城”。

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　　百侯名镇旅游景区分为“百侯印象”、“耕读世家”、“古巷风韵”、“虚市旧梦”、“侯北人家”等五个主题片区，是一个集古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教娱乐、民俗体验等功能于一体的客家古镇文化旅游区。该景区内保存完好的明清时期古民居建筑80多座，有中西合璧的肇庆堂、海源楼；有九厅十八井的客家府第式建筑通议大夫第；有悠悠风情与别致风味的三十六巷。

　　百侯名镇旅游区位于百侯镇侯南、侯北村，占地约3平方公里。该景区以古镇保存完好的客家古建筑为依托，展示文风鼎盛的千年客家小镇生生不息的生活画卷。景区分为“百侯印象”、“耕读世家”、“古巷风韵”、“虚市旧梦”、“侯北人家”等五个主题片区，是一个集古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教娱乐、民俗体验等功能于一体的客家古镇文化旅游区。

　　

　　百侯名镇旅游区内保存完好的明清时期古民居建筑80多座，有中西合璧的肇庆堂、海源楼；有九厅十八井的客家府第式建筑通议大夫第；有悠悠风情与别致风味的三十六巷。来到该景区，游客可徒步沿着乡间小道游玩，观赏田园风光，观看百侯鲤鱼灯舞和五鬼弄金狮等非物质文化遗产，也可以去百侯中学陶行知纪念馆体验“生活即教育”、“社会即学校”、“教学做合一”的生活教育理念，可以在百侯老街，品尝百侯美味的薄饼、忆子粄、笋粄、老鼠粄和五香牛肉干等美味小食。

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　　　　　　　　　　　　　　百侯镇保存完好的客家古建筑

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百侯镇保存完好的客家古建筑。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　通议大夫第

　　位于百侯镇侯南村，坐北向南，建于乾隆38年（公元1773年），至今已有250多年的历史，乃乾隆年间闻名遐迩 “一腹三翰林”之一的陕西按察使杨按察杨缵绪的故居，是一座三堂四横九厅十八井的官厅式大院，为砖土木结构。占地面积3866平方米，建筑面积2970平方米，共有70个房间。主体三进院落式，屋内天顶屋脊用沙灰雕塑成鲤草高翘状。屋内抬梁斗拱，木瓜墩均雕有各式花草图案，工艺非常巧究精美。屋内楹联更让我们感受到浓郁的儒家思想以及勤俭持家，仁厚为人，不忘先祖的思想情怀。这不仅体现了客家精神及丰富的文化内涵，更验证了客家文化是中国传统文化的重要组成部份。兰台书室是杨缵绪的书屋。占地面积约1200平方米，内设私塾、师生住房，是当时杨氏族人学习的地方。
  　2005年4月，列为县级文物保护单位。2007年，县委、县政府将南麓公祠、通议大夫第及兰台书室统一规划建设为“一腹三翰院”纪念馆，面貌一新，设施完善，集文化、旅游观光为一体。

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通议大夫第

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　植槐堂

　　又名新屋下，位于大埔县百侯镇侯南村山下坪，始建于康熙癸酉年（1693），至今已有300多年历史。植槐堂为东南西北坐向，田螺形建筑，是一座砖木结构的九厅十八井官厅大屋，占地面积约4800平方米，建筑面积约3000平方米，全屋共有123间厅，中厅126平方米，显得非常宽敞，柱子上木下石，石柱墩呈八角形，分别雕有麒麟、鹤、兰花、文书卷及花鸟等图案，造型逼真，工艺精湛，气魄宏伟，极为壮观。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　海源楼

　　位于大埔县百侯镇侯南村，坐北向南，建于民国六年（公元1917年），为杨潮南在马来西亚经商兼做“水客”赚来巨款所建。该建筑系一座典型的中西合璧作品，外形欧式，内为中式。平面布局呈长方形，高三层，前后均有很宽的走廊，柱子有圆有方，为钢筋混凝土浇筑。大门设计为欧洲教堂风格，屋顶继承了客家民居建筑特点，呈“人字形”，二、三楼室内为木构件组成。占地面积696平方米，建筑面积752平方米。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忆子粄

　　其制作：一是用糯米粉制皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；二是制作馅料，一般以瘦肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加上适量的食油和酱油，炆至熟透，然后把馅料包进粄皮里，做成圆方立体形，用干净的叶子涂上食油包好，放在蒸笼里，用猛火蒸熟，即可食用，味香爽口，另具一格。

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百侯薄饼

   可以在百侯老街，品尝百侯美味的薄饼、忆子粄、笋粄、老鼠粄和五香牛肉干等美味小食。