寻找梅城的啡友（以啡会友）（不定时陆续更新图片）

Jason_yoo

每个星期六下午2点半，有谁要来（亮胜客家艺术中心金芙咖啡厅）



大部分人接触咖啡都是从咖啡的基本味开始的，就是苦味。其实抛开单纯的苦味，就像喝茶一样，抛开喝浓茶，喝一些品质好的茶会感觉很清新淡淡的香甜，咖啡也一样，好的咖啡豆，还要好的技术，冲泡出来的咖啡可以是不会很苦，只要用心品味还会带点焦糖的甜味，很宜人的果香或者花香味。。咖啡的粹取依次是酸甜苦, 前段的酸中段的甜后段的苦, 酸苦一定的比例中和, 甜味表現會比較好 ... 口味是因人而異的，所以除了好豆子，冲泡的手法还要稳定。切忌萃取过度或者不足。。
（味蕾的依次是舌头的两旁也就是舌根是感受苦味酸味和回甘，舌尖是感受甜味）


        对于我而言，咖啡是一种生活，一种态度，一种严谨。。其中一个原因是咖啡给我思考的空间，人生中很多课题，偶然停下来思考一下，你会有很大的收获。

      在这里我只是想找到一些志同道合的朋友，以啡会友。坛子里有没有人喝咖啡喜欢咖啡的，不论你是喜欢单品咖啡还是意式咖啡都可以一起交流、品鉴，让我们一起对咖啡有更不一样的认识。在品味咖啡之余，领悟一个个人生道理。

本人最喜欢的是单品咖啡和ESPRESSO（意式浓缩咖啡）
目前手里面有埃塞俄比亚的耶加雪菲、卢旺达马拉巴、萨尔瓦多庄园豆、牙买加蓝山一号、巴拿马翡翠庄园的瑰夏（Geisha,艺伎咖啡）等豆子，有没有喜欢咖啡的朋友到时候可以一起品尝一下大家交流交流。如果你也有一些好的咖啡豆，也欢迎拿出来交流分享下





这是刚刚用发压壶冲泡的卢旺达马拉巴，因为手冲壶借给朋友，只能用电壶直接倒进瓶子里，水倒多了，萃取得不完整，淡淡的，但是特质的果酸还是很明显，回甘还是很悠长。。

0灵儿猪0

我想说。我不怎么喝咖啡，小时候连茶也不喜欢喝，只喜欢白开水和百事可乐。不过，现在会喝一点茶，却依然不会品茶。

0灵儿猪0

我说。玩九阴的孩子，你终于出现了啊。。。我跟你说，九阴玩到后面，真的很无聊。。。天天上线没事干。

Jason_yoo

回复 0灵儿猪0 的帖子

我好久没玩了，嘿嘿，没人陪我玩。。。现在我们还是讨论一下我这个帖子吧

天幕

那么多好豆子'啊''要试试

Jason_yoo

回复 0灵儿猪0 的帖子

可以试着品尝一下，爱上了，你就不能自拔了，啊哈哈！！！

秋雨梧桐

我喜欢喝咖啡啊  不过问题就是喝的特别少啊  

Jason_yoo

回复 天幕 的帖子

你平时也有喝咖啡吗？？

Jason_yoo

回复 秋雨梧桐 的帖子

我也喝的很少，只能一天一杯，没什么时间，都是中午饭后一杯。。

.丨颓废丨.

回复 0灵儿猪0 的帖子

九阴想玩。可是一个激活码太贵了。玩不起。至少一个激活码就要几百的买不起啊。