乡下见闻：家酿米酒

无星无杠 · 发表于 2011-9-27 13:15:34

本帖最后由无星无杠于 2011-9-27 13:23 编辑

　　家酿酿酒，听说富含氨基酸、碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体必需物质，其中B族维生素具有促进乳汁分泌的作用,还可以促进血液循环，有助消化及增进食欲，乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然量多质优，故有催奶补身的功效，这也是产妇坐月子要吃酒酿的原因。

　客家乡下，现在都还可见到家酿米酒的风俗

　　客家坐月子的产妇食用家酿米酒风俗，米酒中的营养成分对产后女性的功效：

　　1 、米酒富含氨基酸维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要；

　　2、富含酵素，能提高神经和将肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁；

　　3 、行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖；

　　4 、温和热补，改善体质；

　　5 、能激活人体细胞，排除大量孕期停留在身体的水分，避免产生“水桶腰”的症状；

　　6 、分子团小，能激活细胞产生大量内源性胶原蛋白，能淡化色斑，增加皮肤弹性。

无星无杠 · 发表于 2011-9-27 13:21:13

　　下面两张图片也跑出来了，是不要的，到回编辑也不能删除。为什么？

我心以旧 · 发表于 2011-9-27 14:51:59

第一张是蒸，让糯米变成饭，第2张是酿好了在[只]酒。

额额 · 发表于 2011-9-27 20:30:43

不错不错，看到就想喝了，呵呵，其实娘酒煮热了也很好喝的。又补又微醉

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