PK——清蒸福寿鱼

已婚女人 · 发表于 2008-5-19 10:48:43

前两天才看到论坛有美食比赛，活动好像到了最后评选阶段了，我现在送参赛作品是不是太晚了些呢？不管那么多，传上来再说。（负责拍照的是我六岁的可爱儿子哦~~）
步骤一：把鱼洗干净，切好！鱼身摸上小许盐，放上姜和葱，然后等锅里的氺开了之后放进去蒸13分钟。

已婚女人 · 发表于 2008-5-19 10:51:10

步骤二：当鱼在锅里蒸着的时候，把调料准备好，切好姜戎和葱末备用；用一个小碗放了一点盐，加上少许糖（这个很关键，用来提鲜的），最后加上生抽，推介用味极鲜。

已婚女人 · 发表于 2008-5-19 10:53:37

步骤三：13——15分钟后，揭开锅，把鱼拿出来，把鱼汁倒进装着调料的小碗里，不能浪费，这是精华。

已婚女人 · 发表于 2008-5-19 10:56:43

步骤四：炒调料！
下油锅，把姜戎和葱爆香，然后把调到倒进去，煮滚。

已婚女人 · 发表于 2008-5-19 10:58:19

步骤五：淋调料，完成！

成品！

简一 · 发表于 2008-5-19 11:00:29

看上去不错，楼主是个贤妻良母

春光明媚(^o^)/~ · 发表于 2008-5-19 12:38:48

[:2-1:]

骄傲的公主 · 发表于 2008-5-19 14:21:25

[:2-1:] 学到了很多细节~~

小丫头 · 发表于 2008-5-19 16:52:48

我经常清蒸鱼，但我跟楼主的方法不怎么相似，我喜欢放些香菜，但不放葱！

gd401libo · 发表于 2008-5-19 17:14:17

引用( 简一 )

看上去不错，楼主是个贤妻良母

我也会弄很多菜哦,所以我是个贤夫良父...

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